论文部分内容阅读
对苯乳酸（PLA）高产菌株副干酪乳杆菌Lactobacillus paracaseiW2的培养条件进行优化,以提高PLA合成能力。采用Plackett-Burman（PB）试验设计法,筛选出3个主要影响因子：葡萄糖、吐温-80、苯基丙酮酸（PPA）。通过最陡爬坡法和响应面分析方法（RSM）确定葡萄糖质量浓度19.5g/L、吐温-804mL/L、苯基丙酮酸质量浓度3g/L。在此优化条件下,Lactobacillus paracaseiW2发酵合成苯乳酸的产量达到801mg/L,比优化前提高1.4倍。