金褐霉素高产菌株的选育及发酵条件的优化

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wukuang
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采用单因素分析方法找到金褐链霉菌较适合的发酵培养基:玉米淀粉和葡萄糖为主要碳源,黄豆粉和酵母粉为混合氮源。较优的发酵条件为:接种体积分数为10%、pH7.5、装液体积分数为20%、种龄为40h、转速为220r/min、发酵时间为66h,其产素单位达到2897.41μg/mL。金褐链霉菌原始菌株经紫外诱变,照射时间30s的金褐霉素产量最高。
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