【摘 要】
：
大麦作为啤酒酿造的主要原料，其表面或外源的微生物在制麦过程中会影响麦芽的品质，并最终影响成品啤酒的质量。近年来研究发现在制麦过程中添加启动子培养物，既能作为微生物控制
论文部分内容阅读
大麦作为啤酒酿造的主要原料，其表面或外源的微生物在制麦过程中会影响麦芽的品质，并最终影响成品啤酒的质量。近年来研究发现在制麦过程中添加启动子培养物，既能作为微生物控制剂，抑制有害微生糖的生长；同时又能利用微生物分泌的水解酶系来提高麦芽的品质和安全性。本文介绍了麦芽中的微生物种类及其对麦芽质量的影响，并对添加不同启动子培养物对麦芽品质的改善及其工业化应用的可行性进行了探讨。
其他文献
聚-3-羟基丁酸-3-羟基戊酸共聚酯（PHBV）,是一种经微生物合成的线型生物基聚酯,因具有与传统的石油基塑料如聚乙烯、聚丙烯等有相似的物理化学性质,并且可以经微生物降解进入自
<正>最近引起国人甚至全世界关注的华南虎事件因为网络的参与而变得波澜迭起,在网上掀起一场"全民打虎"运动,并吸引越来越多的各路人马和媒体参与此事。因对陕西镇平县农民周
<正>曹浩老师:您好!我跟老公是奉子成婚。我老公由于从小父母不在身边,性格比较倔强,说不得骂不得,从来都不觉得自己有错。结婚后他算是有所收敛,至少对我不像以前那样,一生
<正>问:我与李先生于2013年10月结婚后,我父亲贷款99000元购买本田轿车一辆,该车登记在我名下。今年4月,我与李先生协商离婚,分割财产时,李先生提出该轿车属于共同财产,他应
应收账款对于每个企业来讲都是必须面对的财务问题,对于中车兰州机车有限公司这样一个以信用服务为主的大型企业而言更不例外。企业的收益始终与风险相伴,应收账款作为企业发
<正>苏联解体15年了。对俄罗斯来说,这是风雨凄迷、起伏跌宕、艰难跋涉的15年,也是政治、经济和社会生活发生巨大变化的15年。对俄罗斯百姓来说,既是生活经历种种磨难,也是充
<正>不在沉默中灭亡,就在沉默中爆发,乐高终于决定为"这个世界上另一半的孩子"设计玩具了,可是女孩子们会吃它那套么?走进全世界74家红黄相间装饰的乐高零售店,你会发现:乐高
<正>2012年3月27日尊敬的张帼英同志、邓维龙同志,各位朋友,同志们:大家好!很高兴在这里与石界的老朋友又见面了,同时又增加了许多新面孔,说明观赏石的队伍在不断发展壮大。
骨盆骨折多因高能暴力所致,骨折类型复杂,合并症多,如何快速有效地进行治疗,达到早期康复,减少并发症,是骨盆骨折治疗当中的核心问题.我院自2000年以来,采用非手术治疗骨盆骨
1 植物学特征木槿，别名木槿花、朝开暮落花，为锦葵科木槿属落叶灌木，稀有小乔木，高3～6m。树皮灰褐色，分枝多、角度小，树姿较直立。叶卵形不裂或中部以上3裂。茎部楔形，3出脉明显，叶缘