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通过三个关于碳碳双键的故事,主人公小西和家人在一系列对话中谈论了有机化学中平面的碳碳双键在三种烯烃中的结构以及它们在生活中的应用。分别讲述了最基本的乙烯作为一种植物激素对生活的改善;反式或顺式不饱和脂肪酸对人体健康的影响;通过11-顺视黄醛在视紫红质中的快速顺反异构来进行光检测。
化学亲情篇——烯烃
【摘 要】
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通过三个关于碳碳双键的故事,主人公小西和家人在一系列对话中谈论了有机化学中平面的碳碳双键在三种烯烃中的结构以及它们在生活中的应用。分别讲述了最基本的乙烯作为一种
【机 构】
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南京大学化学化工学院
【出 处】
：
大学化学
【发表日期】
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2020年11期
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