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本文分别采用催化高碘酸氧化法和ＨＰＬＣ法，测定单脂肪酸甘油酯中总单酯含量，结果甚为一致；同时讨论了方法的影响因素。
单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定
【摘 要】
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本文分别采用催化高碘酸氧化法和ＨＰＬＣ法，测定单脂肪酸甘油酯中总单酯含量，结果甚为一致；同时讨论了方法的影响因素。
【机 构】
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浙江大学应用化学研究所;
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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1996年03期
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