【摘 要】
：
目的 通过对两个国家级贫困县4～6年级小学生营养与食品安全知识、态度、行为现状的调查,分析贫困地区营养与食品安全存在的问题,探索小学生营养与食品安全教育最佳模式.方法 采用分层整群抽样,抽取云南省会泽县和陕西省镇安县12所小学4～6年级478名学生,使用自行设计的问卷进行调查.结果 478名小学生营养与食品安全知识平均得分为(18.66±3.75)分,及格率为61.09％,各条目知晓率最高为94％
【机 构】
：
410008长沙,中南大学公共卫生学院,410008长沙,中南大学公共卫生学院,410008长沙,中南大学公共卫生学院,410008长沙,中南大学公共卫生学院
论文部分内容阅读
目的 通过对两个国家级贫困县4～6年级小学生营养与食品安全知识、态度、行为现状的调查,分析贫困地区营养与食品安全存在的问题,探索小学生营养与食品安全教育最佳模式.方法 采用分层整群抽样,抽取云南省会泽县和陕西省镇安县12所小学4～6年级478名学生,使用自行设计的问卷进行调查.结果 478名小学生营养与食品安全知识平均得分为(18.66±3.75)分,及格率为61.09％,各条目知晓率最高为94％；态度部分平均得分为(5.82±1.50)分,其中97％以上的学生认为在学校学习一些营养和食品安全知识很有必要,仅19％的学生认为报纸、杂志和电视广告上刊登的营养与食品安全信息可靠；行为部分平均得分为(8.52±2.56)分,65％的学生一日三餐有规律.结论 学生营养与食品安全知识知晓率较基线调查结果有明显提高,日常饮食也更加规律,但也存在获取知识途径单一、态度和行为两级分化现象明显等问题。
其他文献
目的 了解1991-2009年中国9省(区)城乡居民高血压患病率变化趋势,探讨社会经济地位(SES)对高血压患病率的影响.方法 资料来源于“中国居民健康与营养调查(CHNS)”1991、1993、1997、2000、2004、2006、2009年7轮调查数据.研究对象包括各轮调查中18 ～ 74岁成年居民.采用单因素和多因素分析方法,分析SES和9省(区)成年居民高血压患病率的关系.结果 18年间
目的 了解杭州市社区医务人员控烟技能、控烟意识及行为之间的关联.方法 采用问卷方式调查杭州市3个代表性城区(下城、拱墅、西湖)的社区医务人员,内容包括控烟技能的获取途径,医疗活动中的控烟意识、控烟行为及戒烟资源的可及与利用情况.采用logistic回归分析影响控烟技能学习的因素,应用x2检验比较不同组间率的差异,采用Wilcoxon秩和检验分析控烟活动中知、信、行的关联.结果 共调查846人,杭州
目的 系统评价不同种族(尤其亚洲人群)血浆凝血因子Ⅶ(FⅦ)基因高变区4(HVR4)多态性与冠心病的相关性.方法 计算机检索中国生物医学文献数据库(CBM)、维普中文科技期刊全文数据库(VIP)、中国期刊全文数据库(CNKI)、万方数据库、PubMed、Embase、Cochrane Library等,检索时间从建库至2013年4月30日,收集所有凝血因子Ⅶ基因HVR4位点多态性与冠心病相关的病例
目的 了解浙江省居民的碘营养状况,评估浙江省不同地区不同人群碘营养水平.方法 采用分层整群抽样方法,抽取浙江省22个县区的居民作为研究对象进行问卷调查,同时检测饮用水水碘浓度、食用盐盐碘浓度以及尿碘浓度等,计算浙江省不同地区不同人群碘营养水平.结果 浙江省居民饮用水水碘中位数为2.42 μg/L;居民家庭食用盐盐碘中位数为28.8 mg/kg,全省碘盐覆盖率为79.54％,合格碘盐食用率为76.6
系统评价方法在临床医学和流行病学研究领域已有广泛应用[1,2].系统评价的含义就是在全面搜集所有相关研究的基础上,通过一定的标准筛选出合格的研究,然后对挑选出的研究进行综合分析,得到比单个研究更可靠的结果,用于指导决策的过程.系统评价的结果可以提供高级别的循证医学证据.系统评价汇总证据的方法可分为四类[3],即传统文献综述、Meta分析及基于多个同类研究原始数据集的回顾性汇总分析(pooled a
人感染猪链球菌病是人畜共患传染病,传染源为病猪、死猪、带菌猪和羊,主要传播途径为人接触病、死猪,致病菌经破损皮肤或黏膜侵入人体,人类普遍易感,引起人重症链球菌感染的主要是猪链球菌2型[1].2013年4月天津市发现人感染猪链球菌病例,临床上表现为中毒性休克型.此病例为该地区首次发现.关键词：人感染猪链球菌病;中毒性休克型;流行病学
目的 了解2006-2012年上海市克雅氏病(CJD)监测病例的检测结果及流行病学特征.方法 分析上海市CJD监测网络中可疑CJD病例的临床和流行病学资料,采集病例脑脊液及血液标本检测14-3-3蛋白和129位氨基酸多态性及PRNP基因突变.应用EpiData 3.0软件建立数据库,使用SPSS 17.0软件分析.结果 2006-2012年上海市发现散发型CJD确诊病例1例,临床诊断病例56例,疑
目的 探讨出生缺陷发生率与土壤化学元素含量的相关性,为筛选致病因子及其防治提供科学依据.方法 用MapInfo 7.0软件绘制33个研究区出生缺陷发生率和11种土壤化学元素含量水平的空间分布地图,将两变量地图叠加进行空间相关性分析；采用SAS 8.0软件做两者的单因子、多因子及主成分分析,并综合评价两者的关联程度.结果 出生缺陷发生率空间分布图与土壤化学元素铜(Cu)、铬(Cr)、碘(I)、硒(S
Rickettsia(R.)raoultii是一种新发现的斑点热群立克次体(spotted fever group Rickettsiae),为胞内革兰阴性菌,主要通过蜱叮咬传播.其分布广泛,目前已从13个国家和地区的革蜱(D.silvarum)等10种蜱中检出[1,2].近期研究表明,R.raoultii是蜱致淋巴结病(tick-borne lymphadenopathy,TIBOLA)的潜在病
目的 了解男男性行为人群(MSM)队列研究中失访人群特征及失访率水平,分析造成失访可能的影响因素.方法 于2009年6-10月在8个城市开展基线调查,收集人口学、性行为特征等信息,并进行HIV、单纯疱疹病毒和梅毒检测.在基线调查基础上建立MSM队列后的第6个月和第12个月对队列进行两次随访,记录所有队列成员的失访情况.通过单因素分析和二分类logistic回归分析,了解各因素对失访的影响.结果 在