贵阳市两个乡叶菜类蔬菜中硒含量的特征分析

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本文采用分子荧光法测定了贵阳市禾丰乡(HF)和南龙乡(NL)两地种植的6种叶菜类蔬菜中硒的含量特征。结果表明,两地不同叶菜类蔬菜中硒含量不同,南龙乡叶菜类蔬菜中硒含量变化特征是:大白菜〉青菜〉罗卜菜〉瓢儿白〉花菜〉芹菜;禾丰乡叶菜类蔬菜中硒含量变化特征是:花菜〉大白菜〉罗卜菜〉瓢儿白〉芹菜〉青菜。在测定的6种菜叶类蔬菜中硒含量有较大差异,禾丰乡6种蔬菜中硒的平均含量为44.3μg/kg;南龙乡6种叶菜类蔬菜中硒的平均含量为34.8μg/kg。
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