【摘 要】
：
黑小麦麸皮是黑小麦加工过程中的副产物,其富含多种生理活性物质,包括花青素、酚酸类物质、膳食纤维等。以黑小麦麸皮为原料,利用不同溶剂对其抗氧化活性成分进行提取并对其
【机 构】
：
山西农业大学棉花研究所,运城学院生命科学系,河津市通河食品有限公司
【基金项目】
：
山西农科院“院市(县)共建”研发专项(YCX2018D2YX03),山西农科院农业科技创新特色产业重点研发专项(YCX2019T07)
论文部分内容阅读
黑小麦麸皮是黑小麦加工过程中的副产物,其富含多种生理活性物质,包括花青素、酚酸类物质、膳食纤维等。以黑小麦麸皮为原料,利用不同溶剂对其抗氧化活性成分进行提取并对其抗氧化能力评价研究。结果表明,75%乙醇提取物干物质得率最高,为10.72%;50%乙醇提取总酚含量最高,为2.9 mg/100 mL;50%乙醇提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除力最强,75%乙醇提取物对DPPH抗氧化物提取能力最强;75%丙酮提取物对2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)清除力最强,7
其他文献
为满足现阶段企业集团财务集中管理的需要，对企业集团如何进行财务集中管理提出了一些见解和看法。
将马铃薯全粉添加到小麦粉中,并辅助添加谷朊粉,制成马铃薯全粉面条。从质构特性、微观结构和面条的理化性质三个层面对三个不同马铃薯全粉添加比例的面条组别进行研究,发现
目的探讨拉帕替尼联合紫杉醇对于胃癌治疗的临床疗效及其不良反应情况。方法方便选取2014年1月—2015年1月该院收治的60例胃癌患者,随机分实验组（30例）,对照组（30例）。实验组用拉
明确指出了校园网与现代教育的关系,说明了建设校园网的几个误区,最后对目前一些著名的网络教育软件进行了简单分析,希望能给校园网和现代教育技术的发展有所帮助.
目的探讨克拉霉素联合噻托溴胺治疗慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者的临床效果及肺功能的药理作用。方法方便选取该院2014年6月—2015年11月收治的80例慢性阻塞性肺疾病患者作为研
目的探讨CT血管造影应用于脑血管疾病诊治中的临床价值。方法方便选取2015年11月—2016年6月期间60例因神经系统症状在该院就诊的疑似脑血管病变患者作为此次研究的对象,采用
物资采购管理是企业管理活动的重要组成部分，作为企业管理的一个重点关注领域，企业应从物资采购管理体制、确定供应商和采购价格、验收及付款环节、采购人员考核几个方面加强和
结合我国经济发展和市场营销现状,重点介绍了今后可能成为我国企业市场营销策略发展的三种新趋势:涡轮营销、绿色营销和定制营销,希望能对我国企业的营销实践提供一些有益的
研磨系统是磨粉机主要的工作部件,其运行稳定性决定磨粉机研磨质量的高低,结合国内外对研磨系统稳定性的研究,从磨粉机零部件精度、加工工艺参数、装配质量等方面对影响研磨
目的血糖以及其变异性和急性大面积脑梗死预后之间的关联。方法随机选择该院2013年10月—2016年2月收治的50例急性非糖尿病大面积脑梗死患者进行血糖合理控制7 d,分析患者血