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涞水麻核桃是国家质检总局2011年批准的地理标志保护产品,目前已成为全国开发利用最早、种类最多、栽培面积及产量最大、知名度最高的麻核桃集散地(麻核桃产量占到全国总产量的70%左右)。但在近几年生产中麻核桃坚果时常出现花皮白尖现象,严重影响麻核桃商品价值。经过多年的生产实践,探索出麻核桃花皮白尖的成因及一些应对的技术措施。