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调味品卫生质量及其安全问题倍受社会关注,尤其是我国酱油出口由于3-氯丙醇含量问题受到欧盟限制后,引起整个调味品行业的震动与思考.2001年,我国颁布实施调味品行业五个新的配套标准,为了严格执行国家调味品新的技术标准和相关法律法规,洛阳市卫生监督执法部门连续三年开展了调味品行业专项治理整顿工作,现就当前调味品行业存在问题及其对策进行探讨.