世博园寻茶记

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  5月的上海。几乎人人都在过着一种“世博式生活”:电视电台网站随时都在更新世博场馆信息,各大纸媒也相应地推出特刊并整理出详细的游园攻略、坐地铁要配合世博安检,吃饭首先考虑闶区美食,而”你去看世博了么?”更是成了大家见面必不可少的问候语……当整个上海都在洋溢着世博盛会的热闹气氛时,5月15日,笔者应邀参加中国世博十大名茶入驻世博会联合国馆暨中国茶展示区启动仪式,终于也如愿进人世博园区,一览世博会的风采,这恰巧是一次世博园内寻茶的机会,”可以去探访卜作为中国文化重要组成部分的茶文化,到底在世博区是如何绽放自己的光彩。
  
  联合国馆
  
  
  一个地球,一个联合国,一杯中国茶
  
  来到联合国馆,先是被高挑的展厅所震撼,展厅内部是一片反映贫穷与发展、战乱与和平、饥饿与健康的照片丛林,
  “中国世博十大名茶入驻世博会联合国馆暨中国茶展示区启动仪式”在联合国馆国际会议厅隆重举行,会议厅的电子显示屏上不停地在滚动播放着来自世界各地充满爱心的笑脸和人们对美好生活向往与憧憬的录像,主题背景板的蓝色调与2010上海世博会吉祥物
  “海宝”的色调一致,表达着东道国中国与世界历史文化的交融。在这样的环境下。品一杯中国香茶,无论是当天的与会者还是普通游客,都对倡导和谐、合作的中国传统文化又增添了一分理解和向往。
  
  启动仪式现场气氛非常热烈,来自中国七大茶行业组织和全国有关省、市的茶文化、茶学、茶产业、茶艺、茶道等各种茶文化、茶经济形态的几十家行业组织以及学术团体、研究机构,参加并见证了本次盛典。可以说,这是一次史无前例的中国茶文化和中国茶产业的盛会。从神农氏发现茶到今天,五千年的中国茶今天终于兑现了一个承诺,世界茶文化史上中国茶第一次走进世博会联合国馆,并诞生了属于中国茶界自己的《共同宣言》,这预示着中国茶经历了从药用、食用、引用到品用4个阶段,今天终于跨上了一个最高的台阶。
  
  “联合国馆是世博会众多展馆中最特殊的一个展馆,是一个世界各国和平交往、合作共赢的大舞台。让传递和谐、美好信息的中国茶走进联合国馆,具有特别的意义。”中国世博十大名茶活动组委会主任黄汉庆这样说到。中国世博十大名茶活动组委会副主任兼总策划舒曼宣读了《中国世博十大名茶共同宣言》。杭州市人民政府副市长何关心作为中国世博十大名茶代表发言。现场展示的加盖中国世博十大名茶组委会篆印的中国世博十大名茶授牌牌记长卷,更是赢得了热烈的掌声。随后大家还兴致勃勃地观看了茶艺表演,由北京、江西和河北分别选送的茶艺表演团队带来了风格各异的茶艺表演,令人心旷神怡。
  
  这次入驻的中国世博十大名茶中,当属福鼎白茶最为用心,在会议进行的同时,福鼎白茶还专门在会议厅旁设了一个茶席,由茶仙子表演现场泡茶并为每位游客奉茶品饮,素有茶中“美女”、“茶王”之美称的福鼎白茶,形状似针,色自如银,冲泡后香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。游客们品尝后纷纷称好,连不懂茶艺的外国游客在看了茶艺表演之后也对中国茶产生了浓厚的兴趣,不仅强烈要求和茶仙子一起拍照。还用不太流利的中文和她们攀谈了起来。
  
  会议结束,所有与会者都来到了联合国馆内的中国茶展示区,一睹来自北京、杭州、六安、池州、都匀、武夷山、安溪、益阳、溧阳、福鼎的十大名茶风采。这个展示区不仅为每款世博名茶都设立了专柜进行展示售卖,在靠墙的位置还展示了非常精美的中国风桌椅。我们看到这些桌椅全体都是用玻璃制作的,接口的地方采用中国青花瓷的设计元素。新颖且别致。除此之外,条案上展示的茶器和青花瓷花瓶也为整个展区增加了浓郁的中国传统气氛。与会者不仅关注名茶的售卖情况,还对茶叶质量和茶罐的设计发表了自己的看法,并且每个人都对中国十大世博名茶组合礼盒装的设计称赞有加,还表示会购买一部分赠送亲友留作纪念。
  
  世博园寻茶第二站
  台湾馆
  
  大榕树下喝杯茶
  
  造访台湾馆纯属缘分,跟一位朋友说起要做世博园寻茶的专题,他马上告诉我台湾馆有陶作坊的赞助并介绍展商的官方网站给我看,浏览完网站后我觉得这家展商品质非常好,于是马上联系总负责人,而总负责人林荣国竟然在这一个月内只有5月17号一个晚上的时间在上海,15号参观完台湾馆后。我们在上岛咖啡约见了他。如此巧合,除了缘分,还有什么能解释?而茶,就是连接我们的那份缘。
  
  说起赞助台湾馆整件事情的始末,林总说任谁都不能相信。整个活动他们只用了1个月的时间准备,当台湾馆组委会临时决定邀请陶作坊参加台湾馆茶艺的展演时,已经是4月份了。选中陶作坊,除了认可陶作坊的品质,能够参加这次世博会台湾馆茶艺的展演,陶作坊在上海已经拥有的成熟的运营机制。便于迅速对组委会的要求作出反应也是非常重要的原因。在迅速集合所有资源之后,就有了我们现在在台湾馆看到的一幕。
  
  不论风和日丽还是艳阳高照,台湾馆的人气一直居高不下,白天3000张的预约券只需一个小时就能发放完毕,排队的人龙可以绵延数百米。多数参观世博园的游客已经将台湾馆设为。不看会后悔”的展馆之一,这其中会后悔的原因除了有全天域球幕剧场和点灯平台之外,城市广场的展演项目也是游客们蜂拥而至的原因之一。而这城市广场吸引人的奥秘就在于。整个广场被设计成一个竹编的大榕树。游客们分批有序地进入,陶作坊的工作人员为每人奉上一杯台湾高山茶。游客们在品饮的同时,坐在大榕树下的长凳上。观看集合台湾各大学国乐系美女的“无双乐团”演奏融合传统与现代风情的创新国乐,在竹编大榕树下欣赏美妙的丝竹之音,随着口中慢慢四散开来的高山茶茶香,人们仿佛真的被带到了美丽的宝岛台湾,热情的台湾人民和美丽的宝岛风景浮现眼前,令人沉醉。
  
  “游客们接受到的服务看似简单,我们在背后却做了非常多的准备”。林总这样说到,“先说人员准备,我们从台湾专门邀请了高级茶艺师来台湾馆做表演,世博会持续时间那么久,对她们来说也是一种牺牲,所以公司采用轮休制安排她们3个月回一次台湾。再说设备,由于现场奉茶时间上不允许,我们只能在后台准备好泡好的茶。而这就得用到泡大桶茶,泡大桶茶无论从时间上还是水温上都有很多的讲究。泡好的大桶茶注入水柱子保温,游客到了就倒入准备好的小杯子中供他们品饮。你可以看到台湾馆组委会还专门为此设计了漂亮的杯子,这样游客品完茶之后就可以把杯子带回家,不仅环保,还能给他们留下一份对于台湾馆的纪念。”听着林总这样自豪又热情地陈述,我想到了当天在馆内遇到的一个老人家,在品完茶离开台湾馆时他跟我说:“平时都喝大陆的茶。这是我第一次喝台湾高山茶,很清香很特别。我尤其喜欢这个小杯子,还有这个小布袋,这次我老伴有事没能来。我回去可以带给她。”
  
  除此之外,更加值得一提的是陶作坊这次选择的参展茶席——怀汝系列。林总说:
  “汝窑的经典作品非常 稀少。我一直认为好的作品是靠缘分才能产生的,材料、天气、时间、温度和制窑人的心情都能影响到一个作品的品质。而我们陶作坊就是希望以艺术的情怀、专业的素养和实用的考量来创造每一件作品。这个‘怀汝系列’可以说是陶作坊的经典系列,茶艺师运用台湾高山行萘法进行泡茶,希望能通过每一个细节向游客展示台湾的人文风情”。是啊,与其他场馆相比,不论是精心准备的小礼物,还是优美精致的茶席,在台湾馆,游客领略到更多的就是人与人之间的互动、“来,到我家喝杯茶”的台湾人文风情。
  
  世博寻茶第三站
  宝钢大舞台
  
  “来了您呐,里边请!”
  
  “来了您呐。里边请!”身穿大褂、肩搭毛巾的茶博士站在门前高声吆喝。在上海世博园里。进入宝钢大舞台的游客,都能端起蓝边瓷碗,免费喝上香气扑鼻的大碗茶。
  
  作为本届世博会上的“北京元素”之一。老舍茶馆在世博园宝钢大舞台内。复制出了一个小型的北京传统茶馆。近500平方米的面积上。舞台、茶座、回廊、煮茶室……应有尽有。茶馆门楣上挂的黑色木匾,刻着“北京茶馆”四个金色大宇。馆内木质桌椅、红毯舞台、雕梁雅座与北京的老舍茶馆无异。活动周期间,每天在这里都要上演京味绝活。
  
  老舍茶馆特意为世博会准备了一套以“世博”为主题的茶艺表演。这是在北京奥运会老舍茶馆推出五环茶艺表演后又一次的艺术尝试。22岁的女孩李夏是“碗琴”乐手,随着二胡与扬琴的伴奏,她面前摆放的32个茶碗被敲击得清脆明快,演绎出《茉莉花》、《我和你》和《前门情思大碗茶》等曲目。李夏说,“这32个茶碗可是老舍茶馆的宝贝,当初茶馆创始人从1000多个茶碗里,挑出了这32个音调音色不同的碗用于演奏。用钉子固定在桌案上,碗里还不能加水。”她说。2005年这32个茶碗曾入藏国家博物馆,但因为再也找不到音质上乘的瓷碗。又将它们运回了茶馆。为了这次北京活动周,茶馆特意将这32个碗带到了上海。王晓鹏是老舍茶馆里的太极长嘴壶茶艺表演者,此次和他一同来到上海世博会的。还有另外两个同伴。王晓鹏表演用的茶壶茶嘴长达一米。壶身铜质。与在老舍茶馆里的表演不同,此次活动周期间,他的茶壶里会装着十大名荼为游客献艺。这些名茶只是表演时用的,不能真倒进游客的茶杯内品尝,“因为数量太少,泡上两壶后就没东西表演了”
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