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龋齿是人类最常见的疾病。据调查全世界近99％的人口均受到龋齿的影响，这主要是因为饮食中含易发酵碳水化合物的比例越来越高。这些易发酵碳水化合物反过来又硅著促进了牙齿表面菌斑的形成。龋齿便是由菌斑引起的牙齿硬组织损坏。
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【摘 要】
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龋齿是人类最常见的疾病。据调查全世界近99％的人口均受到龋齿的影响，这主要是因为饮食中含易发酵碳水化合物的比例越来越高。这些易发酵碳水化合物反过来又硅著促进了牙齿表面
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2017年11期
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