【摘 要】
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大白菜原产我国,是深受人们喜爱的主要蔬菜种类之一,可谓“菜篮子”里边的“当家菜”,其栽培面积和消费量在我国均居各类蔬菜之首。随着人们生活水平的提高和种植业结构的调
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大白菜原产我国,是深受人们喜爱的主要蔬菜种类之一,可谓“菜篮子”里边的“当家菜”,其栽培面积和消费量在我国均居各类蔬菜之首。随着人们生活水平的提高和种植业结构的调整,大白菜品种日趋丰富,市场中四季都有供应,南北方均有种植。消费者要求产品质量佳、营养品质高、口感好、生熟食兼备,种植者要求抗病、丰产、整齐。因此,大白菜品种的选育必须适应市场需求,不断创新。
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