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用不同浓度的番茄红素溶液作为保鲜剂,对青州蜜桃进行覆膜处理30 min后常温贮藏,测定各项生理指标,研究番茄红素对于青州蜜桃保鲜效果的影响。结果表明,不同浓度的番茄红素都能有效降低青州蜜桃的失重率、延迟呼吸高峰出现的时间,其中浓度为3 mg·L^-1的番茄红素溶液对青州蜜桃保鲜效果最好。
不同浓度番茄红素处理对青州蜜桃保鲜效果的影响
【摘 要】
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用不同浓度的番茄红素溶液作为保鲜剂,对青州蜜桃进行覆膜处理30 min后常温贮藏,测定各项生理指标,研究番茄红素对于青州蜜桃保鲜效果的影响。结果表明,不同浓度的番茄红素都
【机 构】
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潍坊工程职业学院学报编辑部,潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院
【出 处】
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天津农业科学
【发表日期】
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2016年4期
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