【摘 要】
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研究了表面活性剂和超声波对大肠杆菌AS1 .881中天冬氨酸酶活力的影响。结果显示 ,2 -YT培养基提取的天冬氨酸胞内酶 ,用表面活性剂 (曲那通、十二烷基硫酸钠等 )破壁 ,游离
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研究了表面活性剂和超声波对大肠杆菌AS1 .881中天冬氨酸酶活力的影响。结果显示 ,2 -YT培养基提取的天冬氨酸胞内酶 ,用表面活性剂 (曲那通、十二烷基硫酸钠等 )破壁 ,游离细胞的最高酶活力由报道的 1 6万单位每克湿细胞提高到31 .3万单位每克湿细胞。表面活性剂最佳质量浓度范围为 0 .1 6 %～ 0 .5 8%。在 7KHz超声波强度下破壁 5min ,游离细胞的最高酶活力也能提高到 30万单位每克湿细胞 ,证明表面活性剂和超声波处理胞内酶 ,破壁效果好 ,酶活力提高显著
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