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1、选料选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种，最好是秋分至立冬期间收获的新鲜白圆罗卜。削去叶茎和根须，用清水洗干净。
五香萝卜片的加工新技术
【摘 要】
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1、选料选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种，最好是秋分至立冬期间收获的新鲜白圆罗卜。削去叶茎和根须，用清水洗干净。
【出 处】
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中小企业管理与科技
【发表日期】
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2005年3期
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