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为及时、全面、准确把握行业发展动态,充分发挥信息对行业发展的引导作用,农业部农产品加工局启动了农产品加工行业监测分析与预警工作,组建了专家分析与会商团队,重点监测分析粮食加工与制作、植物油加工、果蔬茶加工、食用畜产品加工等行业发展动态及热点问题。本刊将定期发布相关监测报告,为行业提供信息参考。