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电磁灶是一种理想的家用电子炊具，由于它具有安全可靠、无明火、热效率高、清洁卫生、体积小、重量轻，并可保持一般热源炉所具有的烹调功能，使厨房环境美观卫生的特点，正日益受到消费者的青睐。选择电磁灶应考虑以下几方面：一、功率电磁灶的输出功率一般在１０００－１５００瓦之间，宜选购１２００瓦左右的电磁灶。这类电磁灶的输出功率可在２００－１２００瓦之间调节。二、灶面材料电磁灶的灶面一般采用微晶玻璃材料制成，能抗６００℃高温下的冷冲击。但有一些电磁灶采用钢化玻璃作灶面，在２２０℃高温下遇到冷水冲击就会炸裂，选购时务必注