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牛地方性腹泻病又称牛地方性血尿病、牛泥炭泻,是由于牛采食含钼过多的牧草所引起的钼中毒,以持续性腹泻、被毛腿色、皮肤发红以及进行性消瘦为特征的疾病。早在一百多年前,就有英国某牧场牛群发生地方性腹泻病系因病区牧草含钼过多所致的报道(正常牧草含钼1~3 ppm,病区含量高达20~100ppm),故而得名。