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临汾市是山西省中南部无公害果菜产业经济区，也是国家农业部规划的黄土高原苹果产业优势区域，2005年底，全市水果面积发展135．6万亩，水果总产量68．1万吨，总产量10亿元，农业人口人均果品收入310元。水果业快速发展的同时，还存在着一系列问题，尤其是1993年我国苹果市场出现滞销以来，我市苹果走的是一条在调整中发展，在发展中调整的道路。今后，我市水果业要适应花样增多、数量增大、质量增高的市场需要，继续搞好结构调整，以拳头前品、优质产品占领市场。