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器官纤维化几乎发生在所有组织和器官,因其发病率高,早期诊断困难、预后较差的特点,已经成为影响全球性公共健康的重要问题,但目前治疗药物少,功效有限。近年来,探索中药在器官纤维化的保护作用的研究颇多,三七就是一种具有多种功效的天然药物之一。本文从回顾器官纤维化发病机制入手,总结了近二十年来从三七有效成分、单味药、复方等多个层面,通过多靶点、多途径调节相关信号通路来干预肝、肺、肾、心脏等器官纤维化进程。