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不同杀菌方式对即食豆干大豆异黄酮及品质特性的影响网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：c1061088

【作 者】

：

叶韬 陈志娜 叶倩文 刘慧乾 王云 陆剑锋 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年06期

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