了解2013年中国乳母叶酸缺乏状况，并分析影响叶酸缺乏的因素。
方法数据来源于2013年中国居民营养与健康状况监测，采用多阶段分层整群抽样方法，调查对象为中国内地除西藏自治区以外的30个省（直辖市、自治区）的55个县（市／区）产后0~ 24个月的乳母，总样本量为10 331名。采用问卷调查收集乳母基本情况，通过膳食频率调查收集受试者近1个月的膳食信息。按照单纯随机抽样方法抽取20％的乳母，采用电化学发光法测定血清叶酸水平，将血清叶酸水平<2 ng/ml定义为叶酸缺乏。采用多因素非条件logistic回归模型分析影响乳母叶酸缺乏的因素。
结果剔除异常值后，共有1 894名乳母资料纳入分析。我国乳母叶酸缺乏率为3.0%（56/1 894），大城市、中小城市、普通农村和贫困农村乳母的叶酸缺乏率分别为0.3%（1/338），1.3%（7/550），6.0%（38/639），3.2%（10/317）；少数民族乳母叶酸缺乏率为6.3%（17/269），汉族乳母叶酸缺乏率2.4%(39/1 623)，北方地区乳母叶酸缺乏率为6.2%(52/823)，南方地区乳母叶酸缺乏率为0.4%(4/1071)。多因素非条件logistic回归分析结果显示，与南方乳母相比，北方乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为3.63 (1.64～ 8.05）；与汉族乳母相比，少数民族乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为5.42 (1.75~ 16.74）；随着儿童月龄每增加1个月，乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为0.90 (0.85～0.96）。与较低收入相比，中等收入乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为0.25 (0.10~ 0.60）。与食用大米及其制品较多的乳母相比，食用大米及制品较少的乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为3.04 (1.18~ 7.79)，与食用薯类较多的乳母相比，食用薯类较少的乳母叶酸缺乏的OR(95%CI)值为0.29 (0.12~ 0.70）。
结论我国乳母血清叶酸状况总体得到明显改善，但居住在北方，少数民族、哺乳初期、居住地为农村、收入较低、食用过多薯类和较少谷米类等是乳母叶酸缺乏的危险因素，应关注这些乳母血清叶酸营养状况的改善。