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包装安全性是食品安全最重要的影响因素之一。阐述了食品包装安全性的内涵及表现、渗透和迁移的机理，对美、德、意以及欧盟关于包装成分迁移的立法进行了介绍，并提出了我国的应对之策。
食品包装安全性的机理、立法和策略
【摘 要】
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包装安全性是食品安全最重要的影响因素之一。阐述了食品包装安全性的内涵及表现、渗透和迁移的机理，对美、德、意以及欧盟关于包装成分迁移的立法进行了介绍，并提出了我国的应
【机 构】
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重庆工商大学绿色包装研究所,重庆工商大学经济与贸易学院
【出 处】
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重庆工商大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2008年4期
【基金项目】
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国家科技部“十一五”科技支撑计划项目（2006BAF02A01）.
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