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对生产浓香花生油的工艺进行叙述 ,通过生产试验找到浓香花生油最佳脱胶方法 ,并对影响特殊脱胶工艺的过滤介质、过滤时油脂温度、冷却时间等因素进行了研究。
浓香花生油特殊脱胶工艺的研究
【摘 要】
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对生产浓香花生油的工艺进行叙述 ,通过生产试验找到浓香花生油最佳脱胶方法 ,并对影响特殊脱胶工艺的过滤介质、过滤时油脂温度、冷却时间等因素进行了研究。
【机 构】
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郑州粮食学院食品工程系!450052郑州市嵩山南路140号; 郑州力德工程技术有限公司!450007郑州市友爱路1号; 河南清丰县粮食局油厂;
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
：
2004年期
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