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西峡县位于河南省西部，自然条件得天独厚，优质猕猴桃栽培面积已近3 500公顷，主栽品种华美2号、秦美、红阳、徐香、海沃德等。近年来，我们在华美2号猕猴桃示范园实施无公害优质丰产栽培技术，取得了良好效果。现将栽培技术要点介绍如下。
1 示范园基本情况
示范园位于西峡县丹水镇英湾村，面积10公顷。该地海拔200～250米，年平均气温15.1℃，极端最高气温39.7℃，极端最低气温-3.2℃，年降水量800毫米左右，≥10℃活动积温4841.1℃，无霜期235天。土壤为砂壤土，深厚肥沃，pH值6.7。2006年11月下旬定植，株行距2米×4米，雄性授粉品种为陶木里，雌雄株配置比例为10∶1，亩产量2 640～2 960千克。果实大而美观，果肉黄绿色，肉质细嫩，甜酸可口，香气浓郁，品质极佳，经检测，达到无公害产品要求，市场售价高，经济效益好。
2 无公害丰产栽培技术
2.1 建园
（1）园址选择：严格按照国家无公害生产标准选择园址。示范园及其周围无大气和水资源污染，土壤无重金属离子和高残留农药，地下水位较低，土壤pH值6.5～7.5。
（2）建园准备：园地选好后，按规划营造防护林，主林带5行与副林带3行相互垂直，整修道路和排灌设施。定植前1年，夏季麦收后深翻疏松土壤40～50厘米。
（3）定植：苗木选用地上部粗度0.5厘米以上，肉质根系5条以上，根系长度20～35厘米，主根健壮，须根发达无病虫害优质壮苗。苗木定植前进行修剪，一般1株只留1蔓，剪留2～4芽，对受伤根从伤口上部去掉，剪掉坏根和变黑的根，好根剪掉末端1厘米，以促进新根的发生。定植前对苗木用3波美度石硫合剂杀菌消毒5分钟。3月10日前后定植。年前挖好定植沟，定植沟深1米、宽0.8米，每亩施腐熟有机肥5 000千克，与表土混匀，回填。定植时按株行距挖穴，根系向四周舒展，埋土到根颈部，踏实，浇透水。苗木根颈部一定要栽到沟内距沟外地表30厘米位置上，即深沟浅栽，这样可以提高成活率。浇透水后土壤稍干时，顺沟内土面覆盖地膜，苗的上部露出膜面，并用湿土做小土堆压住膜口和下部的2～3芽眼。半月后根系活动时，顺沟内土面扒开土堆，但要继续压住膜口，以保好墒情。
2.2 栽后管理
（1）抹芽和定蔓：苗木芽眼普遍萌发后进行抹芽，抹去无用芽、弱芽，尽量留基部壮芽。新梢长20～40厘米、少数壮苗高40～50厘米时定蔓，每株只留1个新梢（蔓），其余新梢去掉。在苗稀的地方可多留新梢。定蔓后立即引绑上架，并将定植沟填平，培土垄，垄高10厘米、宽100厘米。
（2）叶面喷肥：从苗木4～5片幼叶展开时开始，每10～15天喷1次0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，促进幼苗生长。新梢长到15～18片叶时摘心去副梢，促进充分成熟，保证延长枝冬剪口粗度在0.8～1.2厘米，长度80～120厘米。
2.3 土肥水管理
树盘内经常浅锄松土、除草、培土。浅锄深度5～10厘米；随着树冠的增大逐年深翻扩穴，深翻时不要损伤根系；行间间种豆类和绿肥作物，实行绿肥压青、铺草覆盖，使土壤疏松肥沃、无杂草。每年采果后落叶前施基肥，主要是厩肥、饼肥和土杂肥，一般株施50～70千克，加过磷酸钙5千克、硫酸钾1千克。全年追肥2～3次。早春萌芽前（2月中下旬伤流前）追肥，以速效氮肥为主，配合 适量磷、钾肥；果实膨大期和新梢生长期施1～2次速效肥，以磷、钾肥为主。夏季高温干旱期应及时灌水。雨季注意排水，防止积水成涝。初果期和盛果期树，花期喷硼砂提高坐果率；果实速长期喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾，果实着色期继续喷磷酸二氢钾1～2次，改善果实品质。
2.4 架式与整形
架式有平顶大棚架和“T”型小棚架。
平顶大棚架采用单干整形。定植时把苗木栽在两支柱中间，留2～4个饱满腋芽截干，萌芽后选留1个强壮新梢，其旁插立一根竹竿，固定引缚，防止缠绕。新梢到达架面或稍低位置时摘心或把先端拉平，使在新梢上萌发出2～3个枝蔓作永久性主蔓。2～3个蔓分别从棚的中央向相反方向引缚在架面上，顺行向一个方向1个主蔓，另一个方向2个主蔓。在主蔓上每隔50厘米左右选留1个结果母枝，在结果母枝上隔30厘米左右选留一些结果枝，以后这些结果枝可转化为结果母枝。修剪引缚时应使枝蔓交错排列，均匀分布。平顶大棚架整形需4～5年完成。
“T”型小棚架的整形方法基本同平顶大棚架，只是当结果母枝及结果枝生长超过横梁最外1道铁丝时任其下垂生长。这种树形树体通风透光良好，产量高，果实品质较佳，但抗风力弱。“T”型小棚架整形需3～4年完成。
2.5 修剪与绑蔓
冬剪在落叶后至伤流期前2周进行，以12月下旬至2月中旬进行为宜。疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及无利用价值的根蘖和生长不充实、无培养前途的发育枝。已结果3年左右的结果母枝酌情更新。从基部萌发和从发育枝上萌发的徒长枝，除留作更新枝外，一律从基部剪除，留作更新枝的留5～8芽短截。发育枝除过密的应从基部剪除外，可根据培养目的50～80厘米处短截，作延长枝或培养结果母枝用。
夏剪在生长期进行。主干、主蔓和侧蔓上萌发的位置不当、过密或重叠的芽应随时抹除。在1个节位上有2个或2个以上的并生芽，留1个壮芽，其余的抹掉。抹芽越早越好。5月下旬对结果枝留7～8片叶摘心，二次枝留2～3片叶反复摘心；6月下旬对弱发育枝留2～3片叶摘心，对长发育枝留7～9片叶摘心，对徒长枝留10～12片摘心。 8月中旬后停止摘心。疏梢一般在新梢生长20厘米左右、能辨认出花序时进行。根据树势、架面的利用情况、母枝的数量疏去过密、衰弱和有病虫害的枝条。
整形修剪时要进行绑蔓。幼树整形时，要把主蔓引绑到架上，一般用竹竿立在树旁用绳呈“∞”形引绑。结果母枝的引绑除应占据合理空间外，主要看生长势而定。生长势强的徒长性结果母枝，采用水平引绑，使其上所有芽、枝处于相同的高度，保持均衡地生长结果；生长势弱的结果母枝采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势中庸的结果母枝，采用倾斜式引绑，促其生长与结果达到相对平衡。
2.6 花果管理
果园放蜂或采集刚刚开放的花进行人工授粉，可保证充分授粉受精。及早疏花疏果，短果枝留1～2个果，中果枝留2～4个果，长果枝留4～6个果，尽量使保留的果实在棚架上分布均匀，以生产优质果。
2.7 果实套袋
果实按要求第2次疏果后套袋。套袋前全园喷1次杀菌剂800倍美安加，或50%复方多菌灵600倍液，或甲基托布津800倍液。待药液干后，选晴天上午8：30—10：30和下午14：30—18：30套袋，注意避开晨露和中午气温高的时间。套袋最好在药液干后24小时内完成。选用的纸袋是天津产的透气性和疏水性好的无公害水果专用袋。
在采收前10～15天将袋底打开，先不摘下以防鸟害、尘土污染等。到可溶性固形物含量6.2%以上，果色淡黄绿色再将袋一次性去除。
2.8 适时采收
应适时采收。采收过早，影响产量，果实不耐贮藏，食用品质差，降低商品价值；采收过晚，果实有可能受到早霜、低温和鸟类啄食等危害，且过度成熟的果实会很快软化变质，不耐贮藏，经济价值降低。华美2号猕猴桃达到生理成熟阶段时即可采收。最佳采收期为谢花后130天，可溶性固形物含量6.2%～8.5%时，豫西地区一般为9月中旬。此时，果柄基部已形成离层，采摘时用手指轻推果柄即可把果实采下。
2.9 病虫害防治
在河南西峡，华美2号猕猴桃表现抗病虫能力强，病虫害一般很少，但如果管理不善或长期阴雨，则可能发生根腐病、黑斑病、叶蝉、根结线虫、桑盾蚧等病虫害。春季发芽前喷1次5波美度石硫合剂，铲除越冬菌源及虫源。生长季节喷布50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治病害。入冬后，主干涂白，扫除落叶、杂草、病虫果，剪除病虫枝，集中烧毁。在全年的病虫害防治中尽量使用矿物农药、生物农药和低残留农药，并于采收前20天停止用药。
1 示范园基本情况
示范园位于西峡县丹水镇英湾村，面积10公顷。该地海拔200～250米，年平均气温15.1℃，极端最高气温39.7℃，极端最低气温-3.2℃，年降水量800毫米左右，≥10℃活动积温4841.1℃，无霜期235天。土壤为砂壤土，深厚肥沃，pH值6.7。2006年11月下旬定植，株行距2米×4米，雄性授粉品种为陶木里，雌雄株配置比例为10∶1，亩产量2 640～2 960千克。果实大而美观，果肉黄绿色，肉质细嫩，甜酸可口，香气浓郁，品质极佳，经检测，达到无公害产品要求，市场售价高，经济效益好。
2 无公害丰产栽培技术
2.1 建园
（1）园址选择：严格按照国家无公害生产标准选择园址。示范园及其周围无大气和水资源污染，土壤无重金属离子和高残留农药，地下水位较低，土壤pH值6.5～7.5。
（2）建园准备：园地选好后，按规划营造防护林，主林带5行与副林带3行相互垂直，整修道路和排灌设施。定植前1年，夏季麦收后深翻疏松土壤40～50厘米。
（3）定植：苗木选用地上部粗度0.5厘米以上，肉质根系5条以上，根系长度20～35厘米，主根健壮，须根发达无病虫害优质壮苗。苗木定植前进行修剪，一般1株只留1蔓，剪留2～4芽，对受伤根从伤口上部去掉，剪掉坏根和变黑的根，好根剪掉末端1厘米，以促进新根的发生。定植前对苗木用3波美度石硫合剂杀菌消毒5分钟。3月10日前后定植。年前挖好定植沟，定植沟深1米、宽0.8米，每亩施腐熟有机肥5 000千克，与表土混匀，回填。定植时按株行距挖穴，根系向四周舒展，埋土到根颈部，踏实，浇透水。苗木根颈部一定要栽到沟内距沟外地表30厘米位置上，即深沟浅栽，这样可以提高成活率。浇透水后土壤稍干时，顺沟内土面覆盖地膜，苗的上部露出膜面，并用湿土做小土堆压住膜口和下部的2～3芽眼。半月后根系活动时，顺沟内土面扒开土堆，但要继续压住膜口，以保好墒情。
2.2 栽后管理
（1）抹芽和定蔓：苗木芽眼普遍萌发后进行抹芽，抹去无用芽、弱芽，尽量留基部壮芽。新梢长20～40厘米、少数壮苗高40～50厘米时定蔓，每株只留1个新梢（蔓），其余新梢去掉。在苗稀的地方可多留新梢。定蔓后立即引绑上架，并将定植沟填平，培土垄，垄高10厘米、宽100厘米。
（2）叶面喷肥：从苗木4～5片幼叶展开时开始，每10～15天喷1次0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，促进幼苗生长。新梢长到15～18片叶时摘心去副梢，促进充分成熟，保证延长枝冬剪口粗度在0.8～1.2厘米，长度80～120厘米。
2.3 土肥水管理
树盘内经常浅锄松土、除草、培土。浅锄深度5～10厘米；随着树冠的增大逐年深翻扩穴，深翻时不要损伤根系；行间间种豆类和绿肥作物，实行绿肥压青、铺草覆盖，使土壤疏松肥沃、无杂草。每年采果后落叶前施基肥，主要是厩肥、饼肥和土杂肥，一般株施50～70千克，加过磷酸钙5千克、硫酸钾1千克。全年追肥2～3次。早春萌芽前（2月中下旬伤流前）追肥，以速效氮肥为主，配合 适量磷、钾肥；果实膨大期和新梢生长期施1～2次速效肥，以磷、钾肥为主。夏季高温干旱期应及时灌水。雨季注意排水，防止积水成涝。初果期和盛果期树，花期喷硼砂提高坐果率；果实速长期喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾，果实着色期继续喷磷酸二氢钾1～2次，改善果实品质。
2.4 架式与整形
架式有平顶大棚架和“T”型小棚架。
平顶大棚架采用单干整形。定植时把苗木栽在两支柱中间，留2～4个饱满腋芽截干，萌芽后选留1个强壮新梢，其旁插立一根竹竿，固定引缚，防止缠绕。新梢到达架面或稍低位置时摘心或把先端拉平，使在新梢上萌发出2～3个枝蔓作永久性主蔓。2～3个蔓分别从棚的中央向相反方向引缚在架面上，顺行向一个方向1个主蔓，另一个方向2个主蔓。在主蔓上每隔50厘米左右选留1个结果母枝，在结果母枝上隔30厘米左右选留一些结果枝，以后这些结果枝可转化为结果母枝。修剪引缚时应使枝蔓交错排列，均匀分布。平顶大棚架整形需4～5年完成。
“T”型小棚架的整形方法基本同平顶大棚架，只是当结果母枝及结果枝生长超过横梁最外1道铁丝时任其下垂生长。这种树形树体通风透光良好，产量高，果实品质较佳，但抗风力弱。“T”型小棚架整形需3～4年完成。
2.5 修剪与绑蔓
冬剪在落叶后至伤流期前2周进行，以12月下旬至2月中旬进行为宜。疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝及无利用价值的根蘖和生长不充实、无培养前途的发育枝。已结果3年左右的结果母枝酌情更新。从基部萌发和从发育枝上萌发的徒长枝，除留作更新枝外，一律从基部剪除，留作更新枝的留5～8芽短截。发育枝除过密的应从基部剪除外，可根据培养目的50～80厘米处短截，作延长枝或培养结果母枝用。
夏剪在生长期进行。主干、主蔓和侧蔓上萌发的位置不当、过密或重叠的芽应随时抹除。在1个节位上有2个或2个以上的并生芽，留1个壮芽，其余的抹掉。抹芽越早越好。5月下旬对结果枝留7～8片叶摘心，二次枝留2～3片叶反复摘心；6月下旬对弱发育枝留2～3片叶摘心，对长发育枝留7～9片叶摘心，对徒长枝留10～12片摘心。 8月中旬后停止摘心。疏梢一般在新梢生长20厘米左右、能辨认出花序时进行。根据树势、架面的利用情况、母枝的数量疏去过密、衰弱和有病虫害的枝条。
整形修剪时要进行绑蔓。幼树整形时，要把主蔓引绑到架上，一般用竹竿立在树旁用绳呈“∞”形引绑。结果母枝的引绑除应占据合理空间外，主要看生长势而定。生长势强的徒长性结果母枝，采用水平引绑，使其上所有芽、枝处于相同的高度，保持均衡地生长结果；生长势弱的结果母枝采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势中庸的结果母枝，采用倾斜式引绑，促其生长与结果达到相对平衡。
2.6 花果管理
果园放蜂或采集刚刚开放的花进行人工授粉，可保证充分授粉受精。及早疏花疏果，短果枝留1～2个果，中果枝留2～4个果，长果枝留4～6个果，尽量使保留的果实在棚架上分布均匀，以生产优质果。
2.7 果实套袋
果实按要求第2次疏果后套袋。套袋前全园喷1次杀菌剂800倍美安加，或50%复方多菌灵600倍液，或甲基托布津800倍液。待药液干后，选晴天上午8：30—10：30和下午14：30—18：30套袋，注意避开晨露和中午气温高的时间。套袋最好在药液干后24小时内完成。选用的纸袋是天津产的透气性和疏水性好的无公害水果专用袋。
在采收前10～15天将袋底打开，先不摘下以防鸟害、尘土污染等。到可溶性固形物含量6.2%以上，果色淡黄绿色再将袋一次性去除。
2.8 适时采收
应适时采收。采收过早，影响产量，果实不耐贮藏，食用品质差，降低商品价值；采收过晚，果实有可能受到早霜、低温和鸟类啄食等危害，且过度成熟的果实会很快软化变质，不耐贮藏，经济价值降低。华美2号猕猴桃达到生理成熟阶段时即可采收。最佳采收期为谢花后130天，可溶性固形物含量6.2%～8.5%时，豫西地区一般为9月中旬。此时，果柄基部已形成离层，采摘时用手指轻推果柄即可把果实采下。
2.9 病虫害防治
在河南西峡，华美2号猕猴桃表现抗病虫能力强，病虫害一般很少，但如果管理不善或长期阴雨，则可能发生根腐病、黑斑病、叶蝉、根结线虫、桑盾蚧等病虫害。春季发芽前喷1次5波美度石硫合剂，铲除越冬菌源及虫源。生长季节喷布50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治病害。入冬后，主干涂白，扫除落叶、杂草、病虫果，剪除病虫枝，集中烧毁。在全年的病虫害防治中尽量使用矿物农药、生物农药和低残留农药，并于采收前20天停止用药。