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<正>1肌纤维的特性1.1肌纤维的发育规律家禽中肌纤维的形成分为2个阶段:孵化阶段和出生以后。在孵化阶段,主要是成肌细胞也就是肌纤维前体细胞增殖,然后融合形成肌肉管,最后分化形成肌纤维。在鸟类中,肌纤维总数在出雏前就已经确定,出生以后肌肉量的增加主要是靠已有
肌纤维特性与肉品质关系的研究进展
【摘 要】
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<正>1肌纤维的特性1.1肌纤维的发育规律家禽中肌纤维的形成分为2个阶段:孵化阶段和出生以后。在孵化阶段,主要是成肌细胞也就是肌纤维前体细胞增殖,然后融合形成肌肉管,最后
【机 构】
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湖南省微生物研究所动保微生物研究室; 中国农业大学动物科技学院; 河南工业大学;
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2012年03期
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