【摘 要】
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油茶是我国主要的木本油料树种,茶油享有'油中之王'之誉,是高级的烹调食用油,色清味香,具有重要的保健作用。茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有多种用途。
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油茶是我国主要的木本油料树种,茶油享有'油中之王'之誉,是高级的烹调食用油,色清味香,具有重要的保健作用。茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有多种用途。油茶还可用于绿化、美化环境,是营造水土保持林、水源涵养林及生物防火林带的良好树种。发展油茶生产对社会经济发展和人民生活具有重要的意义,因而被广泛栽植。通过对油茶的分类和油茶种植目的的分析,总结了油茶品种的选择的原则,以供林农和同行爱好者参考。
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