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以木薯淀粉为原料，十二烷基苯磺酸钠为酯化剂，NaOH为催化剂，采用微波法制备十二烷基苯磺酸木薯淀粉酯，并考察其合成的工艺条件。探讨了十二烷基苯磺酸钠与木薯淀粉葡萄糖单元的摩尔比、反应时间、反应温度和pH值对产物取代度的影响，用正交实验分析对制备工艺进行优化，并通过红外、X射线和热重分析表征了酯化淀粉的结构及其热稳定性。结果表明，在十二烷基苯磺酸钠与木薯淀粉葡萄糖单元摩尔比为0．06、反应时间5h、反应温度80℃和pH为1O的条件下制备的十二烷基苯磺酸酯淀粉的取代度最佳，取代度为0．0100。红外和X射线谱