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近年来哮喘发病率尤其是儿童哮喘发病率不断增加，饮食为其原因之一。饮食与哮喘关系的研究已成为一个活跃的领域。饮食对哮喘的作用是双重的，一方面摄入某些食物可能激发哮喘，如食物过敏、钠离子摄入增加等；另一方面饮食调整可能有助于控制哮喘发作，如增加食物中抗氧化剂和镁离子摄入等，摄入多脂鱼对哮喘的影响近年已引起人们的兴趣。但饮食对于哮喘发病的病因学证据尚不充分，患者对食物与哮喘的关系的认识与食物对哮喘的实际