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本方法采用钼锑抗作为显色剂,检测植物性食品中磷的含量。结果表明,选取番茄酱、杏浆、大米粉、小麦粉、番茄叶粉等样品基质检测磷的含量,线性范围r2≥0.999,加标回收率95%~100%,RSD0.3~1.3%,方法具有较好的精密度和较高准确度,可以满足植物性食品中磷的检测要求。
植物性食品中磷的检测方法
【摘 要】
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本方法采用钼锑抗作为显色剂,检测植物性食品中磷的含量。结果表明,选取番茄酱、杏浆、大米粉、小麦粉、番茄叶粉等样品基质检测磷的含量,线性范围r2≥0.999,加标回收率95%~1
【机 构】
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中粮新疆屯河加工番茄技术研究中心（有限公司）,中粮屯河糖业股份有限公司（糖料和番茄质量控制重点实验室）
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2019年1期
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