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探讨了在豆奶生产过程中应用质量管理系统的危害分析与关键控制 (HACCP) ,以解决在豆奶生产过程中存在的质量问题 ,提高豆奶生产过程中质量管理水平。
在豆奶生产中危害分析与关键点控制程序的应用
【摘 要】
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探讨了在豆奶生产过程中应用质量管理系统的危害分析与关键控制 (HACCP) ,以解决在豆奶生产过程中存在的质量问题 ,提高豆奶生产过程中质量管理水平。
【机 构】
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吉林省农业科学院副产品加工研究中心吉林公主岭136100
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2001年04期
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