察哈尔部归附后金与清朝的建立

来源 :内蒙古民族大学学报:社会科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zxyoci
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察哈尔部是北元蒙古大汗宗本部。蒙古黄金家族末代大汗林丹汗抵御后金的过程中,西进青海去世之后以败亡而告终,于是察哈尔部众及蒙古汗廷先后归附了后金。后金汗皇太极将察哈尔部众编入旗制,并通过政治联姻来合并满蒙汗(皇)家。这对满蒙初期政治关系的稳定具有重要意义,在此基础上后金建立了清朝。
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4月12日  有讲究的猪蹄:猪蹄又叫猪脚或猪手,一般前蹄为猪手,后蹄为猪脚。前蹄出肉率比较高,口感好。后蹄筋老、筋多、骨头多。由于前蹄的“前”和金钱的“钱”是谐音,所以一些地方特别是东北地区,人们更愿意吃前蹄,有恭喜发财吉祥富贵的寓意。猪蹄不但可以增强皮肤弹性和韧性,还可以延缓衰老。烹饪猪蹄第一道工序用喷灯火烧去毛。去完毛的猪蹄要洗刷干净,放入冷水中浸泡一段时间,这个过程是为了去掉烧烤过程中的焦煳