蜜蜂品质检验及掺杂鉴别

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一、概况蜜蜂产业是我国传统农业的组成部分,具有悠久的历史。目前我国蜂产品的年产量及出口量居世界前列,成为世界蜜蜂产业大国。国内、国际市场对蜂产品的需求不断扩大,对蜂产品的质量要求更高。然而近年来,根据国家及一些省、市对蜂产品的监督抽查结果看,合格率非常低,仅在20%~45%之间。分析其原因有三:一是产品标准非常混乱,尤其是企业标准不规范;二是蜂农、花农未能科学使用药物,致使蜂产品的农残、药残超标;三是掺杂使假现象非常普遍,
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