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本文介绍了益生菌的定义,健康功能和在食品工业中的应用.随着食品工业的发展和消费观念的变化,使用益生菌的概念开发新产品,拓宽益生菌的应用面,促进我国食品工业的发展和人民的健康.
益生菌在食品中的应用
【摘 要】
：
本文介绍了益生菌的定义,健康功能和在食品工业中的应用.随着食品工业的发展和消费观念的变化,使用益生菌的概念开发新产品,拓宽益生菌的应用面,促进我国食品工业的发展和人
【机 构】
：
丹尼斯克（中国）有限公司
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2005年4期
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