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泡菜在四川是人人爱吃、四季不断的家常小菜,无论城乡,几乎家家都能制作.
对老泡菜酸味的追求
【摘 要】
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泡菜在四川是人人爱吃、四季不断的家常小菜,无论城乡,几乎家家都能制作.
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2001年1期
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