【摘 要】
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该实验旨在研究副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)M5L对酒精致肝损伤小鼠生长性能及肝功能的影响.试验选取40只生长性能良好、体质量在25～28 g之间的昆明小鼠,随机将小鼠分为对照组、模型组、高、低副干酪乳杆菌剂量组,每组各10只,饲养28 d后进行生长性能和肝功能指标的测定.结果表明,与模型组的小鼠相比,副干酪乳杆菌M5L处理后能显著提高小鼠的体质量(P<0.05),显著增大胸腺指数和脾脏指数(P<0.05);减轻小鼠肝脏水肿、充血,肝细胞坏死的情况,并且显著降低小鼠血清中谷
【机 构】
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吕梁学院 生命科学系,山西 吕梁 033000;山西农业大学动物医学学院,山西 晋中 030801
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该实验旨在研究副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)M5L对酒精致肝损伤小鼠生长性能及肝功能的影响.试验选取40只生长性能良好、体质量在25～28 g之间的昆明小鼠,随机将小鼠分为对照组、模型组、高、低副干酪乳杆菌剂量组,每组各10只,饲养28 d后进行生长性能和肝功能指标的测定.结果表明,与模型组的小鼠相比,副干酪乳杆菌M5L处理后能显著提高小鼠的体质量(P<0.05),显著增大胸腺指数和脾脏指数(P<0.05);减轻小鼠肝脏水肿、充血,肝细胞坏死的情况,并且显著降低小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性(P<0.05),显著降低小鼠肝脏中丙二醛(MDA)的含量(P<0.05),显著增加小鼠肝脏中超氧化歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽(GSH)的含量(P<0.05).综上,副干酪乳杆菌M5L能够提高酒精致肝损伤小鼠的生长性能,并增强小鼠肝脏的抗氧化能力.
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生物胺是一类广泛存在于食品中的具有生物活性的含氮低分子有机碱,主要通过微生物分泌的氨基酸脱羧酶作用于对应的氨基酸而产生,具有潜在的毒性.腐乳生产过程中,半开放式的发酵环境使其存在生物胺含量过高的风险,会对人体健康产生威胁.该文主要总结各地不同腐乳中的生物胺存在情况,并介绍腐乳中生物胺的产生机制以及现有的控制方法,提出在发酵过程中通过调整汤汁的NaCl和乙醇含量以减少生物胺的产生,以期为降低腐乳中生物胺含量,提高腐乳的安全性提供参考.
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光面爆破技术被普遍应用到各种类型的工程施工中,是科学控制炸药能量释放的技术.矿山井巷基建中运用该技术后,严格按照设计的不耦合参数装药并严格控制周边孔的装药量,通过多打孔少装药来控制裂隙的发展.爆破后巷道的轮廓尺寸基本符合设计要求,壁面光滑,提高了爆破进尺,降低了炸药消耗量及穿越断层破碎带的支护难度,解决了巷道冒顶片帮问题,减少了排险量.
急倾斜矿房围岩控制一直是采矿工程的难题.针对广西大新锰矿的特点,采用中深孔分段崩矿留矿法,漏斗受矿电耙底部结构,围岩自然冒落充填空区,研究探索了急倾斜矿房围岩控制的工艺.通过矿房矿柱的合理布置,延迟采空区围岩冒落,以达到减少废石混入率的生产目的.
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