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铜是人体必需微量元素,参与细胞色素氧化酶、超氧化物歧化酶、酪氨酸酶、赖氨酰氧化酶等的构成,在细胞代谢、氧化还原、自由基的消除、弹性蛋白的合成、色素的形成、组织及动脉的弹性、免疫功能等方面均有重要作用;血浆铜蓝蛋白做为铁氧化酶,在铁的吸收、利用、红细胞成熟以及成熟后从骨髓内释放入血等方面也占显要地位。在不同生理