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测土配方施肥技术是以肥料使用状况调查、肥料田间试验和土壤测试化验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素肥料的施用数量、施用时期和施用方法。测土配方施肥技术是使化肥在农业生产中的正面作用最大化，同时又使化肥对农业生产的负面效应最小化的最佳途径，也是现阶段建立科学施肥体系的核心技术。