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“牡丹花下死，做鬼也风流。”这是一朵神奇的花，它的香味从明代一路飘香，飘进了当代人的灵魂深处。
4月底，一年一度的菏泽国际牡丹文化旅游节举办，一朵花给一座城带来一场盛宴。菏泽古属曹州，是中国牡丹之乡，也是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产、科研、出口、观赏基地。每逢谷雨时节，牡丹花开，连阡接陌，一望无垠，十里香飘，蔚为壮观。香艳夺目的牡丹，已成为菏泽乃至山东的一张名片。
牡丹“下广”背后的产业链
75岁的赵孝崇，种植牡丹已快60年。谈起牡丹的种植技术，不善言谈的赵孝崇开始滔滔不绝，他说，要想种出来好牡丹，最重要的就是选育新品种，还有人工辅助授粉。花朵大、颜色鲜艳、长势旺盛是挑选好品种的标准，另外有特点的也会成为一个选择标准。
从1963年开始对牡丹花杂交育种，赵孝崇培育出了不少牡丹品种。有种虫子叫金龟子，幼虫吃牡丹的根，成虫吃牡丹的叶子，为此赵孝崇没少费了力气，尤其是在给雪里紫玉施肥时，总是盖得严严实实，像是盖被子，怕虫子进去捣乱。“照顾牡丹，就像照顾自己的孩子一样，如果自己养的牡丹花毁了，会很心疼。”
赵孝崇所在的赵楼村是菏泽牡丹的主产区之一，像他一样的花农，在菏泽比比皆是。
一粒种子正在引发一场农业变革。
除了在本地经营，菏泽牡丹每年都会“下广”。每年农历的十月底至十一月初，菏泽有一股特殊的农业“经济潮”涌向广州——牡丹“下广”。
赵楼村花农赵忠生说，“我20年前就开始‘下广’了，每年都要带上四五百棵催花牡丹苗。”他种有七八亩牡丹，为了方便“下广”，他还专门在广州租了一分多地。
牡丹“下广”最早可追溯到明清时期，到现在，菏泽冬季上市的催花牡丹每年约50万盆。
“催出来的牡丹花，都是在广州本地销售。催花牡丹需要55天时间，因此，我们一般都是腊月三十才能回家，很多人甚至连年夜饭都吃不上。”赵忠生说。
目前，菏泽市牡丹种植面积发展到46万亩，获得国家质检总局原产地标记注册认证的有9大色系，10个花型，1237个品种，培育的牡丹新品种占国内总量的80%，对全国牡丹种植苗木的支持率达85%以上，苗木出口率占全国的80%。
每逢谷雨时节，牡丹花开，连阡接陌，一望无垠，十里香飘，蔚为壮观。
农艺师们对于“花开时节动京城”的景象既爱又怕。
孙文海是曹州百花园的农艺师，负责照顾明代“牡丹王”的饮食起居。明代“牡丹王”品名玉翠荷花，芳龄404岁，植株高达2.6米，花冠直径5米，平均每年开花400余朵。
作为目前中国牡丹中株型最大、株龄最古老的牡丹之一，“明代牡丹王”倍受关注，在浇水、修剪、施肥、光照等方面都有特殊对待。“从浇水上来说，牡丹王一般不饮用本地水，井水凉，地温高，一凉一热就像人得感冒一样，对它生长不好，所以它‘饮用’的水需要到三十里外黄河下游来取。”孙文海说，“不仅是浇水，它使用的肥料也要特殊处理，需要从新疆、内蒙古拉来羊粪，然后混合香油渣以保证养分。”
在菏泽古今园，照料三株“十样锦”的技师王文海也绷紧神经。“十样锦”可以同时开出红、白、黄、绿、黑、粉红等多种颜色、十余个品种的花，花期达到30天左右。
朱元璋下旨夺“花魁”
菏泽当地流传民谚：“种果树莫若木瓜、柿子，养花木还是牡丹、芍药。”曹州牡丹起源于何时，明代以前无确凿文字记载。据传隋代曹州就出现了著名花师齐鲁恒，明代已有“曹州牡丹甲于海内”之说。
明万历年间，安徽亳州人薛凤翔在《亳州牡丹史》中记载：“状元红，成树，宜阳。……弘治间得之曹县，又名曹县状元红。”《曹县志》载，此后“亳州寂寥，而盛事悉归曹州”，可见菏泽牡丹独领风骚已500年。
在菏泽，关于牡丹的传说故事俯拾皆是，这里单说两个。
传说，一年谷雨过后，朱元璋带着军师刘伯温及一班文武大臣来曹州观花。在一处牡丹园，朱元璋看到各种牡丹争奇斗艳，香气袭人，远胜皇家御花园。于是下了一道圣旨：把园内的所有牡丹移入御花园。
在刘伯温的建议下，朱元璋改变了主意，只挖看园人赵义门前的一株。赵义平素最喜欢的就是这一株牡丹，但想到这样可以保住其他花农们的牡丹，也只好忍痛割爱。唯有他的妻子魏花痛哭不止。赵义不明究竟，急忙追问。魏花吐露实情：“我本是牡丹花仙，看你勤劳善良，便和你结为夫妻。没想到被刘伯温看出。我只好把腹中六个月的婴儿，留在根下了……”说罢，一阵风起，魏花不见去向。朱元璋此时已乘上车辇，带走了牡丹。
第二年春天，在赵义门前的牡丹花坛里，长出了一棵紫牡丹，馥香浓郁。村民们知道这是魏花的孩子，便取名“魏紫”（谐音：子）。
另一个故事却是真的。民国初年，曹州赵楼村南有一棵生长了150多年的牡丹树，叫脂红。这棵牡丹树高丈二，枝长丈八，主干有碗口般粗细，开花红似胭脂，人称“牡丹王”。
曹州镇守史陆郎斋对牡丹王早有所闻，亲自一看，果真名不虚传。随后，他多次提出要买牡丹王，花农们执意不允，只好作罢。
袁世凯准备登基做皇帝，陆郎斋为了讨好袁世凯，就想拿这牡丹王作进贡礼。这年春天，牡丹花又开了。陆郎斋带领一干人马来到赵楼牡丹园，在花农们的抗议声中，强行挖走了牡丹王。接着，他护送此花到北京，袁世凯见后，喜出望外，陆郎斋的官职也连升三级。
后来，袁世凯又令陆郎斋把牡丹王送到河南冁德府（今安阳市），栽到袁世凯的公馆里。没过多久，牡丹王枯死。牡丹乡的花农们得知后，悲痛欲绝。有人赋诗一首：
窃国大盗用小人，
国遭灾难花不存。
灌注心血百余载，
枯死异乡刀剜心。
牡丹已根植于菏泽文化之中，从传说中，我们看到了当地人对牡丹的喜爱。 曹州牡丹园的风流往事
在菏泽采访期间，本刊记者走进菏泽牡丹的大本营——曹州牡丹园。
提起曹州牡丹园，还要追根溯源，探寻历史上的名园。
由于牡丹盛极，当地在明清两代都有数百村建园，较为有名的有：凝香园、张花园、巢云园、郝家花园、毛花园、赵氏园、桑篱园、铁藜寨花园、三爱堂、绮园、军门花园等十几处。大者百余亩，小者五六亩，或官办、或民营，各具特色。其中尤以桑篱园、凝香园、绮园最为著名。
桑篱园位于赵楼村，建于明嘉靖年间。据传赵氏世祖在京津经商，以菏泽特产的木瓜、耿饼等换回若干品种牡丹，栽植于赵楼村东北的园中，从而建起了赵家花园。后人在川陕行医时又带回秦岭野生牡丹，经历代精心培育，赵氏园牡丹品种不断增多。园之周围树桑为篱，名曰“桑篱园”。
赵氏园后来传给了赵玉田。赵玉田19岁开始种植牡丹，辛勤劳作，精心伺弄，直至晚年仍“萧萧白发，隐于园中为农为圃之业”。清道光年间，他培育出了奇异的蓝田玉，这种花花蕾圆大，皇冠花型，盛开后蓝光幽幽，温润冷艳，乃牡丹中一绝品，令人称奇。
桑篱园有数百品种，数千株牡丹，规模在当时已相当可观。“山左十郡二州语牡丹者，则曹州独也；曹州十邑一州语牡丹者，则菏泽独也，菏泽为郡为里者不知其几，语出牡丹者惟有城北一隅。鲁山之阳，范堤之外，连绵不断数十里，而其间为园为圃者更不知其几，而贯盛一方者，桑篱园也。”可见，桑篱园当时已不惟曹州之冠。
另一著名的凝香园，位于菏泽城东，是我国北方八大名园之一，距今已有千年历史。据载，凝香园隋唐时就有，几经易手，最终被明万历三十八年进士何应瑞购得，改称何园、凝香园。凝香园兴盛时达2百余亩，园中有牡丹40余种，奇花异木众多，600年的凌霄，400年的桧柏乃至1000年的腊梅等不胜枚举。牡丹则有何园白、何园紫传世。据说，冯玉祥隐居泰山时，为美化泰山一次就从何园买去500株腊梅。当时赵楼、李集“下广”的大胡红也从何园所购，可见那时何园花事之盛。
如今，年代历久的赵楼、李集、何楼3个历史名园被整合成曹州牡丹园。走在集万千宠爱于一身的牡丹园，于牡丹丛中，真切地体会到了“牡丹花下死，做鬼也风流”的感觉。
同时，王梨庄恢复了以编制松艺动物为特色的“古今园”，洪庙新辟了具有传统品种的“百花园”。菏泽人习惯了“谷雨三朝看牡丹。”
每年谷雨节前后，菏泽域内牡丹竞相开放，似田野铺锦，彩霞落地。周边及远道而来的观花人扶老携幼，前呼后拥，争相欣赏。据不完全统计，牡丹盛开季节，观花者平均每天有10万人次，最多达20万人次。
4月底，一年一度的菏泽国际牡丹文化旅游节举办，一朵花给一座城带来一场盛宴。菏泽古属曹州，是中国牡丹之乡，也是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产、科研、出口、观赏基地。每逢谷雨时节，牡丹花开，连阡接陌，一望无垠，十里香飘，蔚为壮观。香艳夺目的牡丹，已成为菏泽乃至山东的一张名片。
牡丹“下广”背后的产业链
75岁的赵孝崇，种植牡丹已快60年。谈起牡丹的种植技术，不善言谈的赵孝崇开始滔滔不绝，他说，要想种出来好牡丹，最重要的就是选育新品种，还有人工辅助授粉。花朵大、颜色鲜艳、长势旺盛是挑选好品种的标准，另外有特点的也会成为一个选择标准。
从1963年开始对牡丹花杂交育种，赵孝崇培育出了不少牡丹品种。有种虫子叫金龟子，幼虫吃牡丹的根，成虫吃牡丹的叶子，为此赵孝崇没少费了力气，尤其是在给雪里紫玉施肥时，总是盖得严严实实，像是盖被子，怕虫子进去捣乱。“照顾牡丹，就像照顾自己的孩子一样，如果自己养的牡丹花毁了，会很心疼。”
赵孝崇所在的赵楼村是菏泽牡丹的主产区之一，像他一样的花农，在菏泽比比皆是。
一粒种子正在引发一场农业变革。
除了在本地经营，菏泽牡丹每年都会“下广”。每年农历的十月底至十一月初，菏泽有一股特殊的农业“经济潮”涌向广州——牡丹“下广”。
赵楼村花农赵忠生说，“我20年前就开始‘下广’了，每年都要带上四五百棵催花牡丹苗。”他种有七八亩牡丹，为了方便“下广”，他还专门在广州租了一分多地。
牡丹“下广”最早可追溯到明清时期，到现在，菏泽冬季上市的催花牡丹每年约50万盆。
“催出来的牡丹花，都是在广州本地销售。催花牡丹需要55天时间，因此，我们一般都是腊月三十才能回家，很多人甚至连年夜饭都吃不上。”赵忠生说。
目前，菏泽市牡丹种植面积发展到46万亩，获得国家质检总局原产地标记注册认证的有9大色系，10个花型，1237个品种，培育的牡丹新品种占国内总量的80%，对全国牡丹种植苗木的支持率达85%以上，苗木出口率占全国的80%。
每逢谷雨时节，牡丹花开，连阡接陌，一望无垠，十里香飘，蔚为壮观。
农艺师们对于“花开时节动京城”的景象既爱又怕。
孙文海是曹州百花园的农艺师，负责照顾明代“牡丹王”的饮食起居。明代“牡丹王”品名玉翠荷花，芳龄404岁，植株高达2.6米，花冠直径5米，平均每年开花400余朵。
作为目前中国牡丹中株型最大、株龄最古老的牡丹之一，“明代牡丹王”倍受关注，在浇水、修剪、施肥、光照等方面都有特殊对待。“从浇水上来说，牡丹王一般不饮用本地水，井水凉，地温高，一凉一热就像人得感冒一样，对它生长不好，所以它‘饮用’的水需要到三十里外黄河下游来取。”孙文海说，“不仅是浇水，它使用的肥料也要特殊处理，需要从新疆、内蒙古拉来羊粪，然后混合香油渣以保证养分。”
在菏泽古今园，照料三株“十样锦”的技师王文海也绷紧神经。“十样锦”可以同时开出红、白、黄、绿、黑、粉红等多种颜色、十余个品种的花，花期达到30天左右。
朱元璋下旨夺“花魁”
菏泽当地流传民谚：“种果树莫若木瓜、柿子，养花木还是牡丹、芍药。”曹州牡丹起源于何时，明代以前无确凿文字记载。据传隋代曹州就出现了著名花师齐鲁恒，明代已有“曹州牡丹甲于海内”之说。
明万历年间，安徽亳州人薛凤翔在《亳州牡丹史》中记载：“状元红，成树，宜阳。……弘治间得之曹县，又名曹县状元红。”《曹县志》载，此后“亳州寂寥，而盛事悉归曹州”，可见菏泽牡丹独领风骚已500年。
在菏泽，关于牡丹的传说故事俯拾皆是，这里单说两个。
传说，一年谷雨过后，朱元璋带着军师刘伯温及一班文武大臣来曹州观花。在一处牡丹园，朱元璋看到各种牡丹争奇斗艳，香气袭人，远胜皇家御花园。于是下了一道圣旨：把园内的所有牡丹移入御花园。
在刘伯温的建议下，朱元璋改变了主意，只挖看园人赵义门前的一株。赵义平素最喜欢的就是这一株牡丹，但想到这样可以保住其他花农们的牡丹，也只好忍痛割爱。唯有他的妻子魏花痛哭不止。赵义不明究竟，急忙追问。魏花吐露实情：“我本是牡丹花仙，看你勤劳善良，便和你结为夫妻。没想到被刘伯温看出。我只好把腹中六个月的婴儿，留在根下了……”说罢，一阵风起，魏花不见去向。朱元璋此时已乘上车辇，带走了牡丹。
第二年春天，在赵义门前的牡丹花坛里，长出了一棵紫牡丹，馥香浓郁。村民们知道这是魏花的孩子，便取名“魏紫”（谐音：子）。
另一个故事却是真的。民国初年，曹州赵楼村南有一棵生长了150多年的牡丹树，叫脂红。这棵牡丹树高丈二，枝长丈八，主干有碗口般粗细，开花红似胭脂，人称“牡丹王”。
曹州镇守史陆郎斋对牡丹王早有所闻，亲自一看，果真名不虚传。随后，他多次提出要买牡丹王，花农们执意不允，只好作罢。
袁世凯准备登基做皇帝，陆郎斋为了讨好袁世凯，就想拿这牡丹王作进贡礼。这年春天，牡丹花又开了。陆郎斋带领一干人马来到赵楼牡丹园，在花农们的抗议声中，强行挖走了牡丹王。接着，他护送此花到北京，袁世凯见后，喜出望外，陆郎斋的官职也连升三级。
后来，袁世凯又令陆郎斋把牡丹王送到河南冁德府（今安阳市），栽到袁世凯的公馆里。没过多久，牡丹王枯死。牡丹乡的花农们得知后，悲痛欲绝。有人赋诗一首：
窃国大盗用小人，
国遭灾难花不存。
灌注心血百余载，
枯死异乡刀剜心。
牡丹已根植于菏泽文化之中，从传说中，我们看到了当地人对牡丹的喜爱。 曹州牡丹园的风流往事
在菏泽采访期间，本刊记者走进菏泽牡丹的大本营——曹州牡丹园。
提起曹州牡丹园，还要追根溯源，探寻历史上的名园。
由于牡丹盛极，当地在明清两代都有数百村建园，较为有名的有：凝香园、张花园、巢云园、郝家花园、毛花园、赵氏园、桑篱园、铁藜寨花园、三爱堂、绮园、军门花园等十几处。大者百余亩，小者五六亩，或官办、或民营，各具特色。其中尤以桑篱园、凝香园、绮园最为著名。
桑篱园位于赵楼村，建于明嘉靖年间。据传赵氏世祖在京津经商，以菏泽特产的木瓜、耿饼等换回若干品种牡丹，栽植于赵楼村东北的园中，从而建起了赵家花园。后人在川陕行医时又带回秦岭野生牡丹，经历代精心培育，赵氏园牡丹品种不断增多。园之周围树桑为篱，名曰“桑篱园”。
赵氏园后来传给了赵玉田。赵玉田19岁开始种植牡丹，辛勤劳作，精心伺弄，直至晚年仍“萧萧白发，隐于园中为农为圃之业”。清道光年间，他培育出了奇异的蓝田玉，这种花花蕾圆大，皇冠花型，盛开后蓝光幽幽，温润冷艳，乃牡丹中一绝品，令人称奇。
桑篱园有数百品种，数千株牡丹，规模在当时已相当可观。“山左十郡二州语牡丹者，则曹州独也；曹州十邑一州语牡丹者，则菏泽独也，菏泽为郡为里者不知其几，语出牡丹者惟有城北一隅。鲁山之阳，范堤之外，连绵不断数十里，而其间为园为圃者更不知其几，而贯盛一方者，桑篱园也。”可见，桑篱园当时已不惟曹州之冠。
另一著名的凝香园，位于菏泽城东，是我国北方八大名园之一，距今已有千年历史。据载，凝香园隋唐时就有，几经易手，最终被明万历三十八年进士何应瑞购得，改称何园、凝香园。凝香园兴盛时达2百余亩，园中有牡丹40余种，奇花异木众多，600年的凌霄，400年的桧柏乃至1000年的腊梅等不胜枚举。牡丹则有何园白、何园紫传世。据说，冯玉祥隐居泰山时，为美化泰山一次就从何园买去500株腊梅。当时赵楼、李集“下广”的大胡红也从何园所购，可见那时何园花事之盛。
如今，年代历久的赵楼、李集、何楼3个历史名园被整合成曹州牡丹园。走在集万千宠爱于一身的牡丹园，于牡丹丛中，真切地体会到了“牡丹花下死，做鬼也风流”的感觉。
同时，王梨庄恢复了以编制松艺动物为特色的“古今园”，洪庙新辟了具有传统品种的“百花园”。菏泽人习惯了“谷雨三朝看牡丹。”
每年谷雨节前后，菏泽域内牡丹竞相开放，似田野铺锦，彩霞落地。周边及远道而来的观花人扶老携幼，前呼后拥，争相欣赏。据不完全统计，牡丹盛开季节，观花者平均每天有10万人次，最多达20万人次。