【摘 要】
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9月12日-13日，“贵州省首期行政总厨高级研修班”在贵阳举办。本次研修班由世界中餐业联合会主办，贵州黔菜俱乐部承办，来自贵州全省的近50位行政总厨参加。世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席、中国烹饪大师屈浩，贵州黔菜俱乐部主席、贵州烹饪大师黄纯红为学员授课。 本次研修班为期2天，课程内容丰富，包括《行政总厨结构运管方案-厨房设计与功能布局》《菜单设计与成本控制》《品牌建设与文化营销》《
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9月12日-13日，“贵州省首期行政总厨高级研修班”在贵阳举办。本次研修班由世界中餐业联合会主办，贵州黔菜俱乐部承办，来自贵州全省的近50位行政总厨参加。世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席、中国烹饪大师屈浩，贵州黔菜俱乐部主席、贵州烹饪大师黄纯红为学员授课。
本次研修班为期2天，课程内容丰富，包括《行政总厨结构运管方案-厨房设计与功能布局》《菜单设计与成本控制》《品牌建设与文化营销》《主题宴会设计与美食节活动》等，旨在提升贵州酒店与餐饮业国际化、多元化发展水平，提高厨政人员的管理能力，满足貴州酒店与餐饮业高质量发展的新需求。
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