【摘 要】
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近年来,乳酸菌产品在中国饮料行业异军突起,各种标称含有乳酸菌、益生菌、活性菌的饮品逐渐走俏市场。然而,品类繁多的菌种名目却让消费者不知该如何选择。对于当今混乱的乳
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近年来,乳酸菌产品在中国饮料行业异军突起,各种标称含有乳酸菌、益生菌、活性菌的饮品逐渐走俏市场。然而,品类繁多的菌种名目却让消费者不知该如何选择。对于当今混乱的乳酸菌饮料市场,业内专家指出,是因乳酸菌饮料国家标准中一些关键性的指标偏低,才使得生产企业良莠不齐,市场上＂菌种＂战不断上演。近日,相关部门正在对沿用23年之久的乳酸菌饮料行业标准进行修订,这引起了业界广泛关注。若即将出台的新国标能与国际标准接轨,市场将有望得到规范。
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