正交试验优选桑寄生茶的工艺研究

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目的:优选出中药保健品桑寄生茶的最佳制作工艺。方法:采用正交设计方法,设定萎凋含水率(A)、发酵温度(B)、发酵时间(C)三个因素,以槲皮素含量为指标,采用k(3。)正交试验得出中药保健品桑寄生茶的最佳制作工艺。结果:槲皮素的线性范围18.6~186mg/L(r=0.9999)。平均回收率为99.25%.影响制作工艺因素B〉C〉A,最佳制作工艺是:A3B2C1。结论:该工艺可适合中药保健品桑寄生茶的工业生产。
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