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作为古老的“白色瘟疫”，结核菌被发现在15 000年前的秘鲁木乃伊身上，结核病的存在历史要比我们想象的还要久远。结核病作为传染性疾病，目前仍是全球十大死因之一，从远古时代到现代社会，结核病存在于整个人类文明史中。在有效的药物治疗和手术治疗发明之前，“日光浴、营养、休息”是治疗结核最常用的手段。结核病的营养治疗可谓源远流长，然而目前结核营养领域相对薄弱，已远远落后于慢性病和肿瘤营养。因此，结核病营养治疗应奋起直追，加速发展，尽快提高营养治疗的地位和发挥营养治疗的作用，使广大结核病患者获益，为实现2035年“终止全球结核病流行”的目标努力。