【摘 要】
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[目的]测定并分析比较不同花期石榴花蜂蜜中黄酮类化合物含量.[方法]用丙酮作萃取剂,以芦丁为标准对照品,采用分光光度法测定了2011和2012年云南蒙自石榴花期采集的24个蜂蜜
【基金项目】
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云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所青年创新基金(QC-2010002);国家现代农业蜂产业技术体系专项资金(CARS-45-SYZ17);云南省科技厅项目(2011BB012)
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[目的]测定并分析比较不同花期石榴花蜂蜜中黄酮类化合物含量.[方法]用丙酮作萃取剂,以芦丁为标准对照品,采用分光光度法测定了2011和2012年云南蒙自石榴花期采集的24个蜂蜜样品的总黄酮含量,并对各年不同生产批次蜂蜜黄酮含量进行比较.[结果]试验得出,2011年石榴花蜂蜜黄酮平均含量（23.60±1.36） mg/kg,显著高于2012年平均含量（17.10±0.53）mg/kg.同时得出,石榴不同花期生产的蜂蜜中黄酮含量不同,随花期变化而改变,盛花期高于初花期和末花期,初花期到盛花
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