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随着徐州市产业转型的进行，对各产业转型前后的效率研究十分必要。运用数据包络分析方法对徐州市的2004-2009年煤炭开采与洗选业、农副产品加工业和饮料制造业等十二个行业的相对效率进行了评价，对高效率的行业应该巩固其优势地位，适当引进新技术、新设备，使其发展成江苏省一流的产业。针对低效率的行业，应该重视对人才、技术的引进，同时辅以税收等产业优惠政策，帮助这些弱势产业尽快成长，使城市经济向多元化、综合化转变。