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编者按 当前食品安全问题是农业生产的头等大事，有机生产是安全性最高的农业生产模式。我国的有机果品生产也日益受到人们重视，但是绝大多数果农并不掌握有机果园病虫害具体的防治技术，这是制约我国有机果品生产最大的难题。北京农业职业学院高照全博士在多年的有机果品教学之余，经常深入到生产第一线，积累了大量的理论知识和实践经验，特以有机果园病虫害防治为主题，撰写了以下系列技术论文，本刊将陆续刊出，以期对果农有机果品生产有所指导与帮助。1.有机果园病虫害防治的原理和策略；2.如何预防果树病虫害发生；3.生物防治技术在有机果园中的应用；4.物理防治技术在有机果园生产中的应用；5.栽培防治技术在有机果园生产中的应用；6.有机果园常用农药及其使用；7.果园自然灾害的防御。
利用人工、简单的器械和各种物理因素来防治病虫害的方法称为物理机械防治。常用的方法有捕杀法、诱杀法、阻隔法、高温或紫外线处理等，这些方法简单有效，但是有时存在效率低，容易反复等缺点。
1 黑光灯和糖醋液诱杀害虫
金龟子等害虫具有很强的趋光性，可用黑光灯进行诱杀。对于金龟子、蛾类等具有趋化性害虫，可用糖醋液来捕获（图1）。糖醋液比例如下：水∶红糖∶酒∶米醋∶米糠为15∶3∶1∶0.5∶0.5。不能用白糖替代红糖，因害虫喜欢红糖、米醋的气味，放入米糠是为了增加酒精的气味。米醋和红糖的气味能释放到4千米以外，利于招引害虫。害虫多时，糖醋液瓶和黑光灯很快能填满，满后及时倒掉。用完后，糖醋液不能直接倒入土壤，周围的蚂蚁会跑过来，要深埋入地下。挂2、3年，90%的害虫会被杀掉。
在金龟子发生较多的地区，晚秋时，把晾干的萝卜叶以10～30米的间距埋到5～10厘米深的土内。每个坑内放入200克左右，做上标志。如加入一点米糠或者麦糠效果会更好。大约1个月后，从土内拿出就会发现有很多金龟子，统一焚烧。
2 诱虫带和黄斑诱杀害虫
利用害虫迁移习性，可以设置诱虫带予以消灭。在我国北方果产区，很多害虫如叶螨等小型害虫一般在8月上中旬即陆续开始越冬，其他害虫可延续到果实采收前后进入越冬。因此，果树诱虫带在树干绑扎适期为8—10月份。待害虫完全越冬休眠后到出蛰前（12月至来年2月底）期间解下，集中深埋。使用时把诱虫带对接后用家用胶带绑裹于树干第1分枝下5～10厘米处诱集效果最好。这是因为害虫一般寻找越冬场所时会沿树干下爬，第1分枝下是害虫寻找越冬场所的必经之道，所以可诱获绝大多数越冬害虫。
成龄蚜虫对黄色具有很强的吸引力，特别是在设施内栽培的果树，利用黄板可以消灭大量的蚜虫（图2）。
图2 草莓大棚内用黄板诱杀蚜虫
3 涂胶环或绑薄膜阻隔害虫上树
有些害虫的幼虫有上、下树习性，可在树干上涂毒环或涂胶环，阻隔和触杀幼虫（图3），胶环的配方通常有以下两种：①蓖麻油10份，松香10份，硬脂酸1份；②豆油5份，松香10份，黄醋1份。早春在树干基部绑扎塑料薄膜环，可以有效地阻隔草履蚧、枣尺蠖上树危害或产卵。缠胶带可有效防治草履蚧、举翅蛾等害虫上树，一定要在害虫上树前及时绑缚。使用瓦棱纸诱虫带可诱杀害虫，瓦棱纸诱虫带选用棉干浆纸，纤维长，柔软舒适，对害虫有极强的诱获作用。生产过程中在瓦棱纸诱虫带材料中添加了对越冬害虫具有诱引和催眠作用的化学物质，以诱引害虫聚集越冬，害虫一旦进入即很少外逃，很快进入休眠状态。瓦楞纸诱虫带的棱波幅远大于常见瓦楞纸，不仅可诱集叶螨类害虫，还便于康氏粉蚧、黄尾毒蛾、苹小卷叶蛾、小灰蟓、绵蚜等体型较大的一类害虫潜藏。
图3 早春树干缠胶带阻止害虫上树
4 果实套袋和防虫网
利用果实套袋技术可以有效防治很多果实上的病虫害（图4），如桃小食心虫、李小食心虫、轮纹病、炭疽病、白腐病等。套袋之前是果树病虫害防治的最关键时期，一定要打2～3遍有机的杀虫杀菌剂，同时对果树进行补钙，也可加入各种叶面肥。套袋时要让袋口朝下，以免袋口积水果面长锈；同时也要把袋撑开，让果实在袋的中间，防止日烧。利用防虫网的阻隔作用可以防治多种果树害虫（图5），特别是有迁飞特性的害虫，但需要一定的投入。在温室及各种塑料拱棚内栽培的果树，可采用40～60目的纱网覆罩，不仅可以隔绝蚜虫、叶蝉、粉虱、蓟马、食心虫等害虫的危害，还能有效地减轻病毒病的侵染。
图4 果实套袋
图5 果园安装防虫网
5 人工清除病、虫源
在秋冬季结合施基肥，清除果园的枯枝落叶及杂草，烧毁或埋于树下，能够消灭在落叶和杂草上越冬的早期落叶病、黑星病、金纹细蛾、梨网蝽等病虫源。冬季进行清园活动，结合冬剪，剪除病虫枝，剪去黄刺蛾茧、蓑蛾袋囊，刮除舞毒蛾卵块等。冬季一定要彻底清除枯枝落叶、病果、杂草等，摘除僵果、白梢，刮除病斑、翘皮，清理树干、树枝和树梢上的越冬卵块及虫蛹，集中烧毁或深埋。修剪时还要注意剪除腐烂病、炭疽病、白粉病、花腐病、蚱蝉等病虫枝梢、病僵果，带出园外，集中烧毁。早春地面解冻后翻树盘，也可有效地消灭越冬的病虫源，这是因为有多种病害的病原物、多种害虫（如潜叶蛾类、象鼻虫、金龟子等）也可在土壤中、落叶下、杂草及砖石缝中越冬。
果树的翘皮、粗皮和裂缝是山楂叶螨、蚜虫、梨星毛虫、苹小卷叶蛾、苹小食心虫、梨小食心虫、金毛虫等害虫的越冬场所。早春刮树皮可清除很多害虫的越冬虫卵，降低病菌基数（图6）。对轮纹病、蚜虫、红蜘蛛等防治效果明显，同时这些地方也是小红花蝽、深点食螨瓢虫、红点唇瓢虫等天敌隐蔽过冬的地方，要注意保护。对于苹果腐烂病要及时刮干净病斑，并涂上伤口愈合剂（图7，8）。人工捕杀适合于具有假死性、群集性或其他目标明显易于捕捉的害虫，如多数金龟甲、象甲的成虫具有假死性，可在清晨或傍晚将其震落杀死。手捉梨木虱，在梨花芽萌动2月下旬至3月初，梨木虱越冬代成虫出蛰，趴在枝条上，进行人工捉拿。此时捉住1头，相当于消灭下一代的300头。在生长季节，及时检查，摘除、清理果园内炭疽病、轮纹病、桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟等危害的病虫果，集中深埋销毁。在生长季节，及时检查，摘除、清理果园内炭疽病、轮纹病、桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟等危害的病虫果，集中深埋销毁；也可人工摘除虫卵、捕捉天牛成虫等。
6 其他技术
（1）挖障碍沟。对不能迁飞只能靠爬行扩散的害虫，为阻止其迁移危害，可在未受害区周围挖沟，害虫坠落沟中后予以消灭。对紫纹羽病、根腐病等借助菌索蔓延传播的根部病害，在受害植株周围挖沟能阻隔病菌菌索的蔓延。挖沟规格是宽30厘米、深40厘米，两壁要光滑垂直。
（2）设障碍物。有的害虫雌成虫无翅，只能爬到树上产卵。对这类害虫（如枣尺蠖），可在上树前在树干基部设置障碍物阻止其上树产卵，如在树干上绑塑料布或在干基周围培土堆，制成光滑的陡面。
（3）高温处理。用高温处理杀死害虫或病原菌，如用高频电波杀灭害虫，热水浸种来消灭某些种实象甲、病原菌等。现代温室土壤热处理是使用热蒸汽（90～100℃），处理时间为30分钟。蒸汽处理可大幅度降低草莓白粉病、灰霉病及地下害虫的发生程度。在发达国家，蒸汽热处理已成为常规管理。利用太阳能热处理土壤也是有效的措施，在7—8月份将土壤摊平做垄，垄为南北向。浇水并覆盖塑料薄膜（25微米厚为宜），在覆盖期间要保证有10～15天的晴天，耕层温度可高至60～70℃，能基本上杀死土壤中的病原物。温室大棚中的土壤也可照此法处理。
此外，现在还出现了利用同位素、各种射线处理害虫，微波杀虫，紫外线灭菌等新方法。
利用人工、简单的器械和各种物理因素来防治病虫害的方法称为物理机械防治。常用的方法有捕杀法、诱杀法、阻隔法、高温或紫外线处理等，这些方法简单有效，但是有时存在效率低，容易反复等缺点。
1 黑光灯和糖醋液诱杀害虫
金龟子等害虫具有很强的趋光性，可用黑光灯进行诱杀。对于金龟子、蛾类等具有趋化性害虫，可用糖醋液来捕获（图1）。糖醋液比例如下：水∶红糖∶酒∶米醋∶米糠为15∶3∶1∶0.5∶0.5。不能用白糖替代红糖，因害虫喜欢红糖、米醋的气味，放入米糠是为了增加酒精的气味。米醋和红糖的气味能释放到4千米以外，利于招引害虫。害虫多时，糖醋液瓶和黑光灯很快能填满，满后及时倒掉。用完后，糖醋液不能直接倒入土壤，周围的蚂蚁会跑过来，要深埋入地下。挂2、3年，90%的害虫会被杀掉。
在金龟子发生较多的地区，晚秋时，把晾干的萝卜叶以10～30米的间距埋到5～10厘米深的土内。每个坑内放入200克左右，做上标志。如加入一点米糠或者麦糠效果会更好。大约1个月后，从土内拿出就会发现有很多金龟子，统一焚烧。
2 诱虫带和黄斑诱杀害虫
利用害虫迁移习性，可以设置诱虫带予以消灭。在我国北方果产区，很多害虫如叶螨等小型害虫一般在8月上中旬即陆续开始越冬，其他害虫可延续到果实采收前后进入越冬。因此，果树诱虫带在树干绑扎适期为8—10月份。待害虫完全越冬休眠后到出蛰前（12月至来年2月底）期间解下，集中深埋。使用时把诱虫带对接后用家用胶带绑裹于树干第1分枝下5～10厘米处诱集效果最好。这是因为害虫一般寻找越冬场所时会沿树干下爬，第1分枝下是害虫寻找越冬场所的必经之道，所以可诱获绝大多数越冬害虫。
成龄蚜虫对黄色具有很强的吸引力，特别是在设施内栽培的果树，利用黄板可以消灭大量的蚜虫（图2）。
图2 草莓大棚内用黄板诱杀蚜虫
3 涂胶环或绑薄膜阻隔害虫上树
有些害虫的幼虫有上、下树习性，可在树干上涂毒环或涂胶环，阻隔和触杀幼虫（图3），胶环的配方通常有以下两种：①蓖麻油10份，松香10份，硬脂酸1份；②豆油5份，松香10份，黄醋1份。早春在树干基部绑扎塑料薄膜环，可以有效地阻隔草履蚧、枣尺蠖上树危害或产卵。缠胶带可有效防治草履蚧、举翅蛾等害虫上树，一定要在害虫上树前及时绑缚。使用瓦棱纸诱虫带可诱杀害虫，瓦棱纸诱虫带选用棉干浆纸，纤维长，柔软舒适，对害虫有极强的诱获作用。生产过程中在瓦棱纸诱虫带材料中添加了对越冬害虫具有诱引和催眠作用的化学物质，以诱引害虫聚集越冬，害虫一旦进入即很少外逃，很快进入休眠状态。瓦楞纸诱虫带的棱波幅远大于常见瓦楞纸，不仅可诱集叶螨类害虫，还便于康氏粉蚧、黄尾毒蛾、苹小卷叶蛾、小灰蟓、绵蚜等体型较大的一类害虫潜藏。
图3 早春树干缠胶带阻止害虫上树
4 果实套袋和防虫网
利用果实套袋技术可以有效防治很多果实上的病虫害（图4），如桃小食心虫、李小食心虫、轮纹病、炭疽病、白腐病等。套袋之前是果树病虫害防治的最关键时期，一定要打2～3遍有机的杀虫杀菌剂，同时对果树进行补钙，也可加入各种叶面肥。套袋时要让袋口朝下，以免袋口积水果面长锈；同时也要把袋撑开，让果实在袋的中间，防止日烧。利用防虫网的阻隔作用可以防治多种果树害虫（图5），特别是有迁飞特性的害虫，但需要一定的投入。在温室及各种塑料拱棚内栽培的果树，可采用40～60目的纱网覆罩，不仅可以隔绝蚜虫、叶蝉、粉虱、蓟马、食心虫等害虫的危害，还能有效地减轻病毒病的侵染。
图4 果实套袋
图5 果园安装防虫网
5 人工清除病、虫源
在秋冬季结合施基肥，清除果园的枯枝落叶及杂草，烧毁或埋于树下，能够消灭在落叶和杂草上越冬的早期落叶病、黑星病、金纹细蛾、梨网蝽等病虫源。冬季进行清园活动，结合冬剪，剪除病虫枝，剪去黄刺蛾茧、蓑蛾袋囊，刮除舞毒蛾卵块等。冬季一定要彻底清除枯枝落叶、病果、杂草等，摘除僵果、白梢，刮除病斑、翘皮，清理树干、树枝和树梢上的越冬卵块及虫蛹，集中烧毁或深埋。修剪时还要注意剪除腐烂病、炭疽病、白粉病、花腐病、蚱蝉等病虫枝梢、病僵果，带出园外，集中烧毁。早春地面解冻后翻树盘，也可有效地消灭越冬的病虫源，这是因为有多种病害的病原物、多种害虫（如潜叶蛾类、象鼻虫、金龟子等）也可在土壤中、落叶下、杂草及砖石缝中越冬。
果树的翘皮、粗皮和裂缝是山楂叶螨、蚜虫、梨星毛虫、苹小卷叶蛾、苹小食心虫、梨小食心虫、金毛虫等害虫的越冬场所。早春刮树皮可清除很多害虫的越冬虫卵，降低病菌基数（图6）。对轮纹病、蚜虫、红蜘蛛等防治效果明显，同时这些地方也是小红花蝽、深点食螨瓢虫、红点唇瓢虫等天敌隐蔽过冬的地方，要注意保护。对于苹果腐烂病要及时刮干净病斑，并涂上伤口愈合剂（图7，8）。人工捕杀适合于具有假死性、群集性或其他目标明显易于捕捉的害虫，如多数金龟甲、象甲的成虫具有假死性，可在清晨或傍晚将其震落杀死。手捉梨木虱，在梨花芽萌动2月下旬至3月初，梨木虱越冬代成虫出蛰，趴在枝条上，进行人工捉拿。此时捉住1头，相当于消灭下一代的300头。在生长季节，及时检查，摘除、清理果园内炭疽病、轮纹病、桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟等危害的病虫果，集中深埋销毁。在生长季节，及时检查，摘除、清理果园内炭疽病、轮纹病、桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟等危害的病虫果，集中深埋销毁；也可人工摘除虫卵、捕捉天牛成虫等。
6 其他技术
（1）挖障碍沟。对不能迁飞只能靠爬行扩散的害虫，为阻止其迁移危害，可在未受害区周围挖沟，害虫坠落沟中后予以消灭。对紫纹羽病、根腐病等借助菌索蔓延传播的根部病害，在受害植株周围挖沟能阻隔病菌菌索的蔓延。挖沟规格是宽30厘米、深40厘米，两壁要光滑垂直。
（2）设障碍物。有的害虫雌成虫无翅，只能爬到树上产卵。对这类害虫（如枣尺蠖），可在上树前在树干基部设置障碍物阻止其上树产卵，如在树干上绑塑料布或在干基周围培土堆，制成光滑的陡面。
（3）高温处理。用高温处理杀死害虫或病原菌，如用高频电波杀灭害虫，热水浸种来消灭某些种实象甲、病原菌等。现代温室土壤热处理是使用热蒸汽（90～100℃），处理时间为30分钟。蒸汽处理可大幅度降低草莓白粉病、灰霉病及地下害虫的发生程度。在发达国家，蒸汽热处理已成为常规管理。利用太阳能热处理土壤也是有效的措施，在7—8月份将土壤摊平做垄，垄为南北向。浇水并覆盖塑料薄膜（25微米厚为宜），在覆盖期间要保证有10～15天的晴天，耕层温度可高至60～70℃，能基本上杀死土壤中的病原物。温室大棚中的土壤也可照此法处理。
此外，现在还出现了利用同位素、各种射线处理害虫，微波杀虫，紫外线灭菌等新方法。