库尔勒香梨果实发育过程中品质相关生理生化指标变化规律研究

来源 :新疆农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：woshi8848

【摘要】

：

以库尔勒香梨果实为材料,定期检测果实发育过程中呼吸强度、总糖、可溶性固形物含量、硬度、细胞膜透性和细胞膜保护酶等指标.结果显示,库尔勒香梨果实发育期呼吸强度呈现下

【作者】

：

许娟卢春生张校立李鹏李疆

【机构】

：

新疆农业大学林学与园艺学院,新疆农业科学院园艺作物研究所,农业部新疆地区果树科学观测试验站

【出处】

：

新疆农业大学学报

【发表日期】

：

2015年5期

【关键词】

：

库尔勒香梨发育期生理生化指标品质 Korla Fragrant Peardevelopmental stagephysiological and bioc

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以库尔勒香梨果实为材料,定期检测果实发育过程中呼吸强度、总糖、可溶性固形物含量、硬度、细胞膜透性和细胞膜保护酶等指标.结果显示,库尔勒香梨果实发育期呼吸强度呈现下降趋势,无呼吸跃变现象;硬度先升后降;可溶性固形物含量与总糖含量均呈上升趋势;细胞膜透性整体上呈增大的趋势;SOD、POD 及CAT 等保护酶活性在果实发育期表现出一定的变化规律.

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