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谷子是一种耐旱、耐瘠，适应性较强的粮食作物，不仅营养价值高，还具有抗衰老作用和抗癌作用；此外，谷子还是大牲畜的好饲料，谷糠及秕谷对鸡的生长发育也十分有利。
谷子作为辽宁省建平县的主要粮食作物之一，其种植面积每年都在50万亩左右，种植谷子已成为当地农户的脱贫致富项目，掌握其高产栽培要点可为丰产打下牢固基础。
一、轮作倒茬
谷子适应性较强，对土壤要求不是十分严格，一般耕地都能种植；但谷子性喜高燥，后期怕涝，以选择地势较高、通风透光、排水良好、肥沃沙壤的地块为好。谷子种植不可重茬和迎茬，应该采取轮作倒茬的方式，以调节土壤肥力、减少病虫危害。
建平县谷子的轮作模式主要有：四年三种作物轮作，大豆-玉米-玉米-谷子；四年四种作物轮作，大豆-高粱-谷子-玉米；三年三种作物轮作，大豆-高粱（玉米）-谷子；二年二种作物轮作，大豆-谷子，或马铃薯-谷子。
二、整地施肥
精细整地是防旱保墒、抓全苗、育壮苗的主要措施。
在前茬作物收获后越早整地越好。水浇地和二阴地应进行秋翻，耕翻深度以25～30厘米为宜，秋翻后应立即耙压，碎土保墒。有条件的可以边秋翻地边施肥，不能秋翻的地块要做到旋耕整地。
三、选用良种
建平县的谷子品种达几十种，目前推广的优质、高产品种有山西红谷、豫谷33、豫谷35，金苗K1、赤优谷5号、神谷1、神谷7、双谷7、燕谷18、张杂谷13号、张杂谷8号等系列品种。购买包衣的种子可有效预防地下害虫和苗期虫害。
四、适时播种
谷子生育期长的为110～120天，播种期在4月25日至5月5日；生育期短的为100天左右，播种期在5月10日左右。生育期短的早播种会减产，原因是在开花期遇干旱和高温易造成授粉不良，不结实。
五、合理密植
为适应密植要求，可采用缩垄增行和大垄双行的种植模式，单产可达300～600千克。
六、压青苗与间定苗
压青苗可压实土层，防止风袭拔苗，能够控制地上部生长，促进根系发达。压青苗的时间选在谷苗二叶一心到定苗前均可，压2次为宜。谷苗4～5片叶、高2厘米左右时即可间定苗。定苗后趟土围根，诱发次生根下扎。
有条件的种植户可以使用精量播种机播种，做到一次播种保全苗，不间苗。
七、合理施肥
播种时一次性施入谷子长效专用肥，并根据谷子品种特点以产定肥，一般每亩施用总养分≥52%（32-12-8）复合肥40～50千克。为了防止谷子倒伏，每亩施用硫酸钾或氯化钾10千克。
八、合理灌水
谷子耐旱，主要是对苗期而言，苗期干旱有利于蹲苗。但谷子拔节以后进入幼穗分化期，这时对水分需求逐渐增加，一般灌孕穗水和灌浆水。灌水原则：早晚萎蔫时灌水，土壤干旱时浇水，天下大雨前不灌水。
九、病虫害防治
1. 病害
①叶斑病
主要危害叶片。叶斑椭圆形，大小2～3厘米，中部灰褐色，边缘褐色至红褐色。后期病斑生出黑粒。发病初期喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500～600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液，或30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液，每隔10天喷洒1次，连续喷洒2～3次。
②白发病
幼苗被害后叶表变黄，叶背有灰白色霉状物，称为灰背。旗叶期危害株顶端三、四片叶，叶变黄，并有灰白色霉状物；此后叶组织坏死，只剩下叶脉，呈头发状。病株穗呈畸形，粒变成针状。用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液在抽穗前及扬花后喷雾防治。
③锈病
发生严重时叶片枯死。当病叶率达1%～5%时，可用15%三唑酮可湿性粉剂600倍液进行第一次喷药，隔7～10天酌情进行第二次喷药。
④谷瘟病
叶片典型病斑为梭形，中央灰白或灰褐色，叶缘深褐色。潮湿时叶背面發生灰霉状物，穗茎危害严重时变成死穗。发病初期叶面喷施65%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液。
⑤褐条病
发病时可用72%农用链霉素或20%噻菌铜悬浮剂进行叶面喷施，每隔7天喷洒1次，连喷2～3次。病害较重的地块，要剥除老叶，除去无效茎以及过密和生长不良的植株，以通风透气，降低温度。
2. 虫害
①蒙古灰象甲、黑绒金龟和网目沙潜
谷子如遭这三种害虫危害，轻者造成缺苗断条，重者造成翻地毁种。主要采取播前种子包衣的方法进行防治，可用60%吡虫啉悬浮种衣剂或70%噻虫嗪种子处理可分散粉剂拌种。
②粟茎跳甲
在谷子生长期可采用毒土诱杀方式，或在5月下旬至6月上旬每亩用除虫精1～1.5千克喷粉，或使用敌百虫等农药防治。
③蓟马、蚜虫和粟缘蝽
可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治。
十、适时收获
当谷穗背面没有青粒，且谷粒全部变黄、硬化后及时收割，之后进行晾晒，最后入仓贮存。
（作者联系地址：辽宁省建平县农业农村局 邮编：122400）
谷子作为辽宁省建平县的主要粮食作物之一，其种植面积每年都在50万亩左右，种植谷子已成为当地农户的脱贫致富项目，掌握其高产栽培要点可为丰产打下牢固基础。
一、轮作倒茬
谷子适应性较强，对土壤要求不是十分严格，一般耕地都能种植；但谷子性喜高燥，后期怕涝，以选择地势较高、通风透光、排水良好、肥沃沙壤的地块为好。谷子种植不可重茬和迎茬，应该采取轮作倒茬的方式，以调节土壤肥力、减少病虫危害。
建平县谷子的轮作模式主要有：四年三种作物轮作，大豆-玉米-玉米-谷子；四年四种作物轮作，大豆-高粱-谷子-玉米；三年三种作物轮作，大豆-高粱（玉米）-谷子；二年二种作物轮作，大豆-谷子，或马铃薯-谷子。
二、整地施肥
精细整地是防旱保墒、抓全苗、育壮苗的主要措施。
在前茬作物收获后越早整地越好。水浇地和二阴地应进行秋翻，耕翻深度以25～30厘米为宜，秋翻后应立即耙压，碎土保墒。有条件的可以边秋翻地边施肥，不能秋翻的地块要做到旋耕整地。
三、选用良种
建平县的谷子品种达几十种，目前推广的优质、高产品种有山西红谷、豫谷33、豫谷35，金苗K1、赤优谷5号、神谷1、神谷7、双谷7、燕谷18、张杂谷13号、张杂谷8号等系列品种。购买包衣的种子可有效预防地下害虫和苗期虫害。
四、适时播种
谷子生育期长的为110～120天，播种期在4月25日至5月5日；生育期短的为100天左右，播种期在5月10日左右。生育期短的早播种会减产，原因是在开花期遇干旱和高温易造成授粉不良，不结实。
五、合理密植
为适应密植要求，可采用缩垄增行和大垄双行的种植模式，单产可达300～600千克。
六、压青苗与间定苗
压青苗可压实土层，防止风袭拔苗，能够控制地上部生长，促进根系发达。压青苗的时间选在谷苗二叶一心到定苗前均可，压2次为宜。谷苗4～5片叶、高2厘米左右时即可间定苗。定苗后趟土围根，诱发次生根下扎。
有条件的种植户可以使用精量播种机播种，做到一次播种保全苗，不间苗。
七、合理施肥
播种时一次性施入谷子长效专用肥，并根据谷子品种特点以产定肥，一般每亩施用总养分≥52%（32-12-8）复合肥40～50千克。为了防止谷子倒伏，每亩施用硫酸钾或氯化钾10千克。
八、合理灌水
谷子耐旱，主要是对苗期而言，苗期干旱有利于蹲苗。但谷子拔节以后进入幼穗分化期，这时对水分需求逐渐增加，一般灌孕穗水和灌浆水。灌水原则：早晚萎蔫时灌水，土壤干旱时浇水，天下大雨前不灌水。
九、病虫害防治
1. 病害
①叶斑病
主要危害叶片。叶斑椭圆形，大小2～3厘米，中部灰褐色，边缘褐色至红褐色。后期病斑生出黑粒。发病初期喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500～600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或60%防霉宝超微可湿性粉剂800倍液，或30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液，每隔10天喷洒1次，连续喷洒2～3次。
②白发病
幼苗被害后叶表变黄，叶背有灰白色霉状物，称为灰背。旗叶期危害株顶端三、四片叶，叶变黄，并有灰白色霉状物；此后叶组织坏死，只剩下叶脉，呈头发状。病株穗呈畸形，粒变成针状。用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液在抽穗前及扬花后喷雾防治。
③锈病
发生严重时叶片枯死。当病叶率达1%～5%时，可用15%三唑酮可湿性粉剂600倍液进行第一次喷药，隔7～10天酌情进行第二次喷药。
④谷瘟病
叶片典型病斑为梭形，中央灰白或灰褐色，叶缘深褐色。潮湿时叶背面發生灰霉状物，穗茎危害严重时变成死穗。发病初期叶面喷施65%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液。
⑤褐条病
发病时可用72%农用链霉素或20%噻菌铜悬浮剂进行叶面喷施，每隔7天喷洒1次，连喷2～3次。病害较重的地块，要剥除老叶，除去无效茎以及过密和生长不良的植株，以通风透气，降低温度。
2. 虫害
①蒙古灰象甲、黑绒金龟和网目沙潜
谷子如遭这三种害虫危害，轻者造成缺苗断条，重者造成翻地毁种。主要采取播前种子包衣的方法进行防治，可用60%吡虫啉悬浮种衣剂或70%噻虫嗪种子处理可分散粉剂拌种。
②粟茎跳甲
在谷子生长期可采用毒土诱杀方式，或在5月下旬至6月上旬每亩用除虫精1～1.5千克喷粉，或使用敌百虫等农药防治。
③蓟马、蚜虫和粟缘蝽
可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治。
十、适时收获
当谷穗背面没有青粒，且谷粒全部变黄、硬化后及时收割，之后进行晾晒，最后入仓贮存。
（作者联系地址：辽宁省建平县农业农村局 邮编：122400）