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运用滤纸片法、二倍稀释法和平板涂布法，研究了火炬树叶的鲜汁液、水提液、醇提液对常见致病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、木霉、黑曲霉的体外抑菌活性。结果显示：提取物对供试微生物均有抑制作用，水提液的抑菌效果最好，且对金黄色葡萄球菌的抑菌作用优于其他4种供试微生物。此外，火炬树叶提取液热稳定性较好，经121℃灭菌15min后仍具有较强杀菌作用。